第113章 厨神龙云手蒸馒头 (第2/3页)
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李师傅的解释,让大家明白了何雨柱能做到这一点的原因,但是他们依然对何雨柱的刀工称赞不已。
何雨柱也是谦虚地对着大家客气着,一点也没有让人感觉他有骄傲的表情。
“哎呀,糟了!”
突然负责和面的胡师傅,突然惊叫一声引起了众人的注意。
“胡师傅怎么啦?”
李师傅不解地看向有些焦急的胡师傅。
“李师傅,刚才我看何雨柱切菜有些着迷了,都忘记了和面,如今离开饭只剩下不到四十分钟了,我那二百个白面馒头可做不出来了!”
李师傅一听当即也急了,今天有领导要来招待所吃饭,专门让做一锅大白馒头。
可是现在算算时间揉面、醒面、揉馒头、再上笼蒸,没有一个小时根本就做不好这一大锅白面馒头。
李师傅也有点着急了,他看了看后厨的众人,发现大家都开始忙碌了,毕竟离开饭的时间只剩下四十分钟,大家都要把手头的工作做好,才能在十二点准时开饭。
就连李师傅也要立即去炒菜,否则他的时间也不够了。
“何雨柱,你去给胡师傅帮忙打下手,争取能够按时把馒头蒸出来!”
李师傅看到,如今厨房中唯一闲着的人只剩下何雨柱了,于是他就对着何雨柱交代了一声,就去炒菜了。
“何雨柱,我分给你三分之一的发面,你帮助我好好揉一下!”
胡师傅也不知道何雨柱会不会揉面,但是这时已经是死马当成活马医了,他把一半发好的面,用刀切给何雨柱。
“好的胡师傅!”
何雨柱抓了把白面,撒在白案专用的案板上,他接过胡师傅递过来的面团,用力地揉搓起来。
胡师傅也是抓紧时间,揉搓自己的面团,他想等到自己揉好了,看看有没有时间去帮助何雨柱。
可是胡师傅不知道的是,何雨柱已经使用厨神龙云手,用内力将面团之间的大块面筋震碎,这样能让馒头蒸出来松软有弹性。
不到三分钟的时间,何雨柱就将那一半的面团给揉好了。
何雨柱将面放在案板上,然后就用大铝盆扣上,让面醒上个十来分钟。
胡师傅还以为何雨柱是在应付他,心中就有些不满意,他一边和面一边对着何雨柱说道:“何雨柱,你还是多揉一会吧,要不然你的那些馒头就会成为死面疙瘩!”
“胡师傅你放心,我和的面绝对合格!”