第86章 (第2/5页)
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黄焖的方式来做，不过，它的肉质纤维十分的细密而且柔韧，摸上去宛如一块光滑而柔顺的丝绸般，手感极佳。
这也意味着如果能够保证这种极具延展性和光滑度的肌肉纤维特色，将会有着真正的“丝般顺滑”的口感，当然，那可是一个困难的事情，相比之下，雷狼龙皮倒是有了一个不错的做法。
“喵！（加大火煮！）”“喵？（单纯煮的不行吧？）”厨师长没有想到这个梅露族的同行的所谓的机密手法就是大火熬煮这么简单，“喵！（当然不是）”
经过不断的熬煮，换水，再将杂质和剩下的那堆散发出恶臭的残骸丢掉，最终呈现出来是一锅粘稠的黑乎乎的胶质，“喵？（你确定这个东西能吃？）”“喵！（没错，只是需要一点小魔法！）”
几小时后，在加入了冰奶酪，蜂蜜和杂果碎之后，一大块呈现浅黑色的半透明的颤巍巍的圆柱形事物出现在厨师长面前，上面用奶油和小浆果点缀着，散发出浓郁的甜蜜味道。
“喵~（很奇特的口感，但是没有什么味道）”
“喵（没有味道就是大胜利了！）”接下来两位大厨开始正式制作第二份。
这次就不是白水煮了，而是在熬煮到最后，开始往里面加入果汁和仙人掌汁调味，并且放了微量的盐（极少量的盐有凸显甜味，让甜味不是很浓的食材变得更甜的效果）和特殊的巨蜂蜜，之后的成品不再是黑乎乎的一坨，而是呈现出由上到下由浅红过度到深红乃至红黑的半透明食物。
“喵~（甜味略重，如果能够有冰块冰镇的话，或许表现更好，嗯，应该适当的加入莓果汁和花露）”
“喵！（没错，就是这个！）”
两位大厨再一次忙碌了数小时之后，终于“特制莓果布丁·赤雷”诞生了！
第九十二章
第九十二章
雷狼龙的肉质十分特殊，坚韧柔顺，每一根肌肉纤维都根根凸显，这种肉质有两种做法，一种是摸上盐和调味料放在荒地的太阳之下，在板结的矿盐块上一点点晒干，令肌肉纤维在保持完整且不断裂的情况下收缩，晒制和风干腌制的风味有着明显的差异，相比风干来说，晒制的速度要快一些，也意味着肌肉纤维的收缩速度更快，在短时间内将大量的调味料裹挟其中。
但是，相对来说，晒制没有风干那种长久腌制和风吹一点点阴干带来的特殊口感和滋味，要显得坚硬许多而且也少了一步轻微发酵的过程，因为在阳光下，大部分的寄生虫卵和菌类都会被
