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李赫的执行力很强,对这个开饭店的事业,和他在公司的行事风格一致,雷厉风行。三天之后,他不但拿出了新的项目计划书,并且也做好了智慧餐厅软件的基本构架,等着和段煜一起讨论细节。

四人再次碰头,这次选择了科技园区的一家茶馆。

小满和韩笑、段煜看过李赫重新做的项目计划书,打心眼里是服气的,特别是段煜。

“赫哥,餐厅定位这一块,你写的,和我想的真的一模一样,原来的计划书,确实没有准确地将我的想法全部表达出来。一楼开辟出快餐区,能为上班族提供快捷的服务,并且根据你的思路,全部通过自助软件称量服务,既节省了人工,又给了顾客充分的自由度,丰俭由他们自己决定。”

“是的,这一块也可以为线上的外卖服务。”

“嗯,正是我想的。并且你这个按重量计价,我觉得挺好,每个人可以用不多的钱,吃到更多的菜品,比那什么固定几菜一汤更吸引人。”

“对,让顾客得到更多的实惠。比如小满这种能吃的,固定套餐可能不够,而韩笑这种不那么能吃的,固定套餐就吃不完,浪费。”李赫随口举了个例子,这个例子举得真好啊,小满听得心里长满拳头。她是胖,她是能吃,可是,那只是在拓展训练的时候,现在的她,已经非常克制,体重也在慢慢回归。小满不客气地白眼李赫:“喂,人家现在也不那么能吃了好吧?”

“举例而已,不要上纲上线。”李赫并不理会,继续往下说:“装修的话,我建议基础装修还是要用好的材质,尤其水电。我们重装饰,轻装修。因为资金有限,所以,简洁大方,与餐厅定位相符就好。不过,提醒一下,这边的客户素质都比较高,尤其女生,会喜欢有情调一点。”

“言之有理。”韩笑赞李赫。

“大家对我修改的计划书有意见没?”

“没有。”

“没有那就算一致通过。明天开始,段煜就叫装修公司进场做设计方案,在此期间,你要把厨房人员、店长、服务员等招好。其实我知道,餐饮业是员工流动极大的行业,我希望我们这里的员工比较稳定,优化结构,少而精,我的计划书里给各岗位的员工干股也是出于稳定员工,提高积极性,让我们的餐厅充满生机和活力。”李赫拍了拍段煜的肩膀:“兄弟,你的担子最重,我们都是兼职,主要工作都是你来完成,辛苦你了。”

“没问题,只要店能开得成,我不怕累。你这个干股的方案刚才我看的时候还觉

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