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平时做来自家吃的,一般只守一个晚上,因为自家做饭常用火,挂在灶上方就能时常熏烤,不急于一时。
这批腊鸡要拿去卖,没时间慢慢来,便集中火力在头三天,费事但省时。
“好。”
在场几人包括方柔在内谁也逃不掉,都是看火,异口同声应下了。
如此过了三日,腊鸡做成,香气扑鼻,散散火气就能装车送进县城尝试售卖。
莫大山上次进城问配方就已经和岳父大人商量过,腊鸡做好直接送过去就行,到时候豆腐铺放二十只,大伯新开的杂货铺放十只,两间铺子地段不一样,正好测试一下哪个地段更好卖。
“上次进城我已经打听过了,暂时没有合适的铺子出租,我们再等等,反正鸡没那么快养大,还有时间慢慢寻摸,至于搬家一事,我想年前定下,住处我托人找了,应该很快就能有消息,若无意外,过年之前就搬城里住吧!”
县城宅子寸土寸金,方家虽有宅院,但住不下那么多人,硬挤容易生矛盾。
再者方柔已经嫁给了莫大山,并非招婿,于情于理都没有带上夫君和小姑子回娘家争地盘的道理。
即便方家人不介意,莫大山他们也没有那么厚脸皮。
“你和爹娘他们说了吗?”
“嗯,说过了,爹娘没意见,让我们自己做主。”
“那就好。”
方柔轻抚微微隆起的小腹,一时间不知道该说什么。
其实她现在对于搬家一事已经没有太大感觉了,住哪都一样,都是她的家。
“且先看看腊鸡好不好卖,另外我有个老朋友投奔过来了,叫牛大奎,他是个厨子,手艺极好,已经决定落户咱们苍云县。”
莫大山看向方柔,面上纠结明显,“我准备和他合伙开家食肆,他银钱不多,出二十两,以后负责后厨和采买,我出六十两,平时不需要管太多,让秀桃去食肆帮忙收钱,招呼客人,所得利润四六分,他四我六,账目分钱归咱们这边管。“
“阿柔,你觉得如何?”
上次卖猪,这次卖鸡,所赚大概一百两左右,前前后后花出去一大半,加上莫大山时不时进山搞点野货山珍卖,他们小家庭手头的银子大概还有一百两左右,算不得富裕。
方柔原先打算拿六十两出来置办六亩良田,余下四十两作为日常生活和猪场经营的周转,慢慢积攒家业。
现下莫大山问起,她有些犹豫了。