第6章 (第2/3页)
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杨终于停止了下来，穿出巷子朝着家里走去，也不管那个空气女人到底是不是跟上来了。
回到家里之后，李杨发现父母早就已经睡觉了。
做他们这行的，从表面上看起来，好像人气很旺盛，而生意似乎很好，然而说白了，还是赚的辛苦钱。
李杨是深有体会的。
如果说早上的时候，餐饮06：30就开始营业，那么05：00-5：30这个时间段，就要开始准备起来了，甚至到06：30营业之后，客人已经来了，大家还有做准备工作。
做早餐，与做正餐区别之一，就是客人的爆座时间不同，而且会显得更加的集中。
正常来说，一般中餐社会餐饮的爆座时间段，大概是在18：00-20：00，大约集中了一个半小时，而早餐的爆座时间通常就只有一个小时不到。也就是说，这一个小时不到的时间段营业额，可能达到全天营业额占比，要超过50%，这个时间段你把握不好，基本上一天的生意就直接歇菜了。
来到房间里面，李扬打开了那台还运行着windows586系统的电脑。
今天晚上，他必须要把连锁早餐的整体框架做出来。
时间，是不会等人的，而市场，更不会让你有准备时间。
虽然他只重生了一年时间，可是在2002年的时候，他有幸和那位提携他的贵人一起，参加过一个餐饮酒店行业的高峰论坛，根据他自己的预测，以及论坛上面一些大佬的分析，餐饮行业可能就在这几年时间，就会迎来一波春天。也就是说，他必须要在这几年时间，好好把握机会，不然的话，就会与这块超级红利市场失之交臂。
“嘎吱！”
就在李杨刚刚打了点东西的时候，自己的房门被推开了。
他们家所住的房子，属于私房，自己修建起来的，已经有一些年头了，所以这门一推开，就有一种仿佛回到了旧年代的感觉，一种木头膨胀之后，门与门框摩擦的声音。
“爸！”
“明天不是要早起么，怎么还不睡？”
李杨站起身来，看着走进来的父亲说道。
“我看到你房间还亮着灯，就来看看，在忙什么事情，这么晚了。”
李国庆的目光扫视了一眼电脑屏幕，问道。
“正在做连锁小吃的运营计划。”
“爸起来了，要么我们顺便讨论一下。”
李杨工作起来的时候，基本上很多私人
