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“··生鱼片便按我与你说的备了,那蘸的酱料多添些香油,对,就是这般。这鱼头拿去小锅子里炖了,多加些烈酒去腥,这鲤鱼与旁的鱼物不同,若不将这腥味去除便是炖了也会有杂气,那鱼鳍拾掇好了便放在那头,待到这边锅子里好了你两个便一道去按我的法子将这些腌渍了,临近元旦,腌渍的好物在如今这等好日头下晒几日,滋味也非如平日一般好。”
任店,后厨,
指挥着一众小的明显是习以为常的柳程一派掌事的气概,手下一众人训练有素的架势也有模有样,便是隔得老远也能瞧得出任店这后厨一派整整齐齐。
不远处,金兀术的面上晦涩不明,紧随其后的朱山也是一言不发。
南边金国和大宋起争端的事儿如今东京城无人不晓,这位北地贵主还敢招呼都不打一声就往大宋地界来,都这许久了朝廷那头还未有反应,明摆着是不打算公之于众,偏生这位贵主还一丁点都不把自个当外人,不在后首像放出好好待着偏生还要来后厨这等地界,明摆着是故意。
“任店处柳厨不藏私,只消愿意入后厨中做事都倾囊相授的名声东京城人人都心知肚明,殿下若对这庖厨之事有兴趣,想来柳厨也乐意相教。”
“吴永,你胆子很大。”
缓缓转身正对上颇是没大没小的吴永,金兀术却也不恼,“你这老小子一手调教的那群蠢货,本王才来了几日便是胃口全无,今日来任店处寻些新鲜你倒是找上门了?”眼角的余光瞄了眼似是变了脸的朱山,金兀术也是冷笑出声,“禁军那头早不知是换了几拨领头的,你这老货都在任店处这许多日,难不成还能知晓这许多内里?”
“任店若不好,我等小民,如何能活下去。朱山总管不过关切,王爷何必奚落。”
提留着食盒已然出来的柳程开口颇是不客气,便是对上金兀术也丝毫不让,“后厨已准备妥当,王爷若还耽搁,今儿这生鱼片可是要失了本真。请您挪步后首,莫要再后厨这污糟处再浪费光阴。”
“北地来的那位,今日是将任店都架在火上烤了。”
“东京七十二大酒楼这半月来,又有谁能独善其身?阿姐且先将今日这补汤喝了,多思伤身。”
任店,流云居处,
将手边的汤物送到流云嘴边,柳程的面色丝毫未改,流云一默,紧捏着的绣帕也是忽地一紧,“程哥儿,阿姐有桩事儿一直都”
“阿姐这许多年身子一直亏空,便是无病,多调养总是好事。秦大夫那处阿弟