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在春天的温馨和秋天的潇洒中，常常有客人来。
一般说有客人来，可能大多是指远方的客人，或者不一定很远，但是至少不是住在同一座城市的。
远方的客人就不是这样，他们在来之前多半有一封信或者一份电报，后来更多的是打一个电话，懒得写信也懒得上电报局，也是十分方便。这样主人也就有了精神准备和物质准备的余地，比较害怕的是一些不速之客，突然地到了苏州的火车站长途汽车站，或者从天而降似地站在了你家门口，真是叫人措手不及。
接待客人的程序并不很复杂，一般有两三步过程也就完成了。一是接站，如果是熟识的，没有话说，出站的时候他或者是她还在东张西望，多半我已经抢先迎上前去；可是另外有一些客人我并不认识，或者多年来只是神交而从未谋过面，或者甚至是第一次接触，连性别年龄也不清楚的，那就要事先约好接头地点和接头暗号。地点当然是在车站出口处，暗号却是丰富多彩，有以穿着认人的，也有以手中持物作辨别，最实在最简单也是最可靠的是举一块牌子，上写被接人的名字，这基本上可以做到万无一失。对上暗号，握过手，这第一步就算胜利完成。
当然也不是没有意外，接不到站的或者说来又没有来的也是有过的，比如有一次我就收到这样一份电报，说：我的朋友某某次车某某日抵苏请接站。既不知道“我”的朋友是谁，也不知道“我”是谁，让人哭笑不得。
请吃饭是待客的一个重要内容，高潮什么多半在这里掀起，虽然大家明白菜是次要的，吃的是一份感情一份真诚。但是每有客人来，苏州人家总是要认真地做几个菜，接着又很豪放地陪客人喝几杯酒，苏州人常常嘲笑上海人小气，说上海人坐慢车去北京，带一只螃蟹可以从上海一直吃到天津，还有说一个上海人请客，叫了一小听啤酒，要了两只酒杯，说，朋友，我们今天来个一醉方休。
苏州人不是没有小气的地方，但苏州人请客，还是上路子的，要派场讲面子的。许多年来，我家也来过许多的客人，基本上没有一次不是酒足饭饱，心满意足的，以至于十多年，甚至二十年后，还会在一些场合，忽然有个陌生人跟我说，我到过你家，吃过你先生做的菜，真好吃，还喝醉了。我真是一点点印象也没有了，别说那顿待客之宴，连这个说话的人，我都不记得他是谁了。
我先生老家不在苏州，从小也没在苏州长大，他应该算是新苏州人，但是他很快就融入了苏州文化的方方面面，时间不长，就烧得一手正宗
