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能力是否高低的标准里，历史上出过女帝，出过女将军，出过大家族的女家主，如今怎么就不能出一个大商号的女掌事人了？再论出身，如果说出身低的人就注定见识浅薄，那他和韩文远这种寒门学子，是不是注定比拼不过世家子？既然如此，那干脆一开始就别科举好了。
因为不认命，所以才诞生无数或救万民于水火、或扶大厦之将倾、或为民说话、为民抱不平的英雄，自古英雄不问出处，他邵茂升可能成为不了英雄，但决不能成为狗熊。只要赵珍珠能力够，于他有利，他就会保她。
……
吃过晚饭，容姑和喜鹊接手卤货的制作，赵珍珠则开始折腾组装起蒸馏装置，用她从铁铺新买回来的那些工具。
赵二平应她的要求找了几根竹管回来，并把竹节疏通，然后看她用这些竹管连通一个锅一个桶的，奇奇怪怪，忍不住好奇道：“姐，你要做什么？”
赵珍珠撇了他一眼，一脸求知欲的样子，想了想，干脆给他做起了物理学启蒙，“你烧过水，知道水沸腾了是会冒出水蒸汽的吧？”
赵二平道：“对。”
“由此可知水蒸汽其实是水变成的，水既然温度升高能变成水蒸汽，那么当温度降低时水蒸汽应该就能变回水。就像天上的雨的一样，雨不可能是凭空产生的吧？肯定是空气中的水汽降温时变成了水降下来的，而空气中的水汽则是地面上的水变成气体升上去的。”
“世间万物，不止水会变成气体，只要温度合适，其他东西也会变，比如酒。你仔细观察就会发现一碗酒明明没有动，但放久了会越变越少，那是因为部分酒变成了气体挥发掉了。”赵珍珠看小少年听得两眼发直转起了圈圈，笑了，“总之，姐姐就是想利用酒和水在不同温度会变气体的原理，通过这个装置把酒和水分离出来，然后提高酒的度数。”
不止赵二平听得脑袋眩晕，双眼发直，旁边干活的容姑和喜鹊也是一脸懵逼，不知所云。
雨是这么形成的吗？难道不是神降下来的？酒会变少，不是因为被鬼神吃了吗？气体这么虚无，为什么降个温又变成水了，水真的能变来变去吗？还有自家小姐/自家姐姐连书都没读过，为什么会懂这种鬼神都未必晓得的艰深学问？难道是神仙转世？……
赵珍珠可不管自己给几人带来的巨大震撼，她组装好装置，确认没问题后，往锅里倒了半桶酒，她买种子时顺便买回来的，又往木桶里装满了用于冷却酒蒸汽的冷水，并且在管道下放了个接酒的碗，开始生火煮酒
