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后少量多次放入葱姜水，然后把肉馅搅打上劲。
感觉差不多的时候倒入韭菜，用筷子搅拌均匀就可以啦。
至于玉米胡萝卜饺子馅也差不多的方法。
弄好一切后，苏老太和周红花洗干净手开始包饺子，两人的速度很快，熟练地把饺子皮放在手心上，另一只手拿着勺子把鲜肉馅放在饺子皮中间，然后大拇指和食指轻松一捏，包出来的饺子胖乎乎的可爱极了。
胖乎乎的饺子在蒸笼里摆放的整整齐齐的，苏老太开始添柴火，利索地把蒸笼放在锅上蒸。
不一会儿油锅里开始冒出很多泡泡，谢春桃拿着漏勺把油渣子全部捞出来，放在一旁放凉。
等油渣子不烫嘴的时候，苏老太手拿着筷子夹了新鲜出锅的猪油渣子给宝贝疙瘩吃。
苏圆嘴里缓缓吐出一口热气，“好香！好好吃！”
酥酥脆脆超级香，后世哪有这样天然的味道，苏圆太满足了。
家里的孩子们一听到油渣子可兴奋了，金黄又有嚼劲的猪油渣一口咬下去嘎嘣脆，闻起来很是鲜香。
苏老太小声嘟囔道：“幸亏当初建房子选了村尾，要不然香死谁？”
随便香死一个林家的吧？
于是晚上的时候，老苏家迎来了今年的第二次大餐，上一顿还是吃野兔呢。
家里的孩子们忍不住端起碗屁颠屁颠地排队装胖乎乎的饺子，连弥漫在空气中的香气都在为小家伙们这股子的热情和激动而舞动。
而狗鼻子的苏大贵早早地从山上回来了，当然他还捡了四大箩筐柴火，毕竟都在老爹的眼皮底下答应了这事，所以他干脆多捡点回来。
这样老爹就不能克扣他的饺子，过两天就要下地干活，他不得多吃点油水嘛。
苏大贵觉得这样还不够，随即又贼机灵地找来一块布，打湿后把饭桌擦拭得干干净净。
谢春桃：“吃饭啦，孩子们去洗手。”
周红花：“老三准备好碗筷，咱们这一次包饺子包得实，而且放料十分足，简直比国营饭店的饺子还要香咧。”
苏大贵：“你咋知道？”
周红花：“还不能是我经过国营大饭店的时候闻一闻啊？”
分饺子的是由苏老太亲自来，她先说了一句：“想要小儿安，常带三分饥和寒，小屁孩们的量少点，免得积食了。”
苏白和苏圆是两种饺子馅都喜欢，苏老太第一个给小孙女装了四个饺子，依次给苏白装了三个玉
