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,在烘烤的过程当中也陆续洒了些许的盐和酒,除了这两种调味料之外,没有使用任何别的调料。
当肉皮变得焦脆之时取出,摆在盘子里面,将一小团蜜渍仙人掌与浆果泥堆在旁边就送上到进餐的巨大方石上,采用了最为简朴的烹饪方式,以多种矿物盐不同的风味将迅龙肉的美味一层层勾勒出来,搭配它本身的略酸的口感甚至可以不用滴柠檬汁来中和一下略微发苦的矿盐味道便可达到最佳的风味。
“喵~(岩盐烧迅龙肉串,请慢用)”“嚼~”慧慧一口将一大条迅龙肉吞下,咀嚼起来,焦脆的外皮带着矿物般的香味,只有盐味单一的味道,但迅龙肉的微酸却组合出了丰富的层次,每一口都仿佛有着截然不同的滋味,外皮破碎之后,宛如豆腐般嫩嫩的肉质轻轻一挤压便有浓郁的肉汁涌出,却毫无油腻之感,宛如青橘般的清爽口感充斥着口腔。
之后再一口将蜜渍的仙人掌卷入口中,清甜的味道将微酸且微微发苦的余味冲淡,混合为更为丰富的滋味,难以说清楚那是一种什么样的味道,就好像秋季的枫林般的感觉,唯一美中不足的是黑猫们在新大陆确实没有找到枫糖,不然用于替代巨蜂蜜的话,那才是真正的完全体。
“咕波~”巨型牡蛎张开了外壳,碎切迅龙肉沫与小块的酸果堆在牡蛎上,与鲜美的贝汁混合在一起,然后被黑猫帮厨取出,放在蒸好凝固的龙蛋液上,继续上锅与虾仁,鱼片一起蒸制数分钟之后,一份“海鲜迅龙茶碗蒸”就完成了,嗯,也可以称之为“什锦海鲜嫩蛋蒸”。
(虽然各位没有迅龙肉~笑,但是可以用蛋液,加猪油,加少许盐,虾仁,海参碎,鱼板一起蒸制~)
最后的迅龙尾巴肉部分,被黑猫们开了花刀,抹上丰富的调料腌制了大约三十分钟后,丢进油锅油炸,直到染上一层金色才取出,切成一片片圆润的年轮般的肉片平铺在餐盘上,浇上特制的咸味酱汁和胡椒碎,与叉烧龙肉片一起呈上作为主菜。
而主食部分依然是“慧式鱼丸改良版”,简单说,就是将慧慧捞起来的成吨的鱼肉打成肉酱,而该工作则委托给了猎人们,然后猎人工会去定做了一个机械的磨机装到工房上一层,利用工房熔炉的残余热量驱动将大量的鱼获和虾贝一起磨碎成肉泥交货。
然后黑猫们再混入盐和香草碎,加入可以缓解腥味也调剂口感的芦荟酱和谷物粉,再加入丸鸟蛋液,最后变成粘稠的粉红色物质之后,塞进专门的模具里面变成一个个长条椭圆形的鱼丸送进烤炉烘烤成淡金色略带褐色的肉丸作为