第109章 决定自已酿酒 (第2/3页)
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是年轻人,更是放的开了,连那小勇都趁机跟林昊喝了两碗,没错,到后来嫌杯子小,都换小碗喝,而且英子姐的酒量也不错,总是一个劲的在说感谢林昊啥的。
林昊也来者不拒,都不知道喝了多少,不到一会也喝醉了。
所以大家今天这事也圆满结束,林昊都不知道是怎么回床上的,反正就睡的很是舒服。
直到半夜,林昊是给渴醒的,刚醒过来后,还有点不适应,但是听到师父那雷声般的打呼声才知道现在是在招待所的房间里。
神识扫了一下,周围很是安静,大家也都睡了,连忙从空间取出来一团灵水,直接放进自己口里,马上人就清醒过来,也不口渴了。
四下无人,就只有师父的打呼声,现在醒来一时也睡不着了。
果然,窖藏的酒就是纯,虽然喝的时候不烈,但是后劲足啊,连林昊这被灵水改造过的身体都喝醉了,果然是好酒。
前世林昊就偶尔有小酌几杯,所以现在也都在拼命的囤好酒,但是现在发现一坛普通的高梁酒都有这口感,不由的感叹现在这年代就是好。
粮食是真的粮食,酒里也没掺酒精,所以喝了也不上头。
想到空间里那么多药方和药材,而这次又弄到这么多银元,以后自己想喝好酒,那不如趁现在有条件,干脆自己种植自己酿酒算了。
而且种植空间里还有十倍流速,那埋在里面一年就相当于外面十年,这样十年后,不就有很多百年好酒了。
而且前世林昊是南方人,还记得有种很出名的南方酒,九江双蒸,林昊记得是用大米做为原料酿的酒。
配方现在想想,有着过目不忘的本事后,还是这么努力的想着前世看到的资料。
九江双蒸酒的酿造过程涉及多个关键步骤,包括制曲、发酵、蒸馏、贮存、泡肉酝浸、勾调、过滤和包装。
制曲:九江双蒸酒的制曲过程以优质大米和黄豆为原料,加入传统秘方和工艺制作的饼丸等,经过前期、中期和后期分段控制培养制成九江双蒸酒酒曲。
发酵:以精选大米煮熟后的米饭为原料,用九江双蒸酒酒曲作为主要糖化发酵剂,在大罐中进行13天到20天的发酵过程。
蒸馏:采用前期缓火慢蒸,后期大火追尾的方式进行蒸馏,制得斋酒。
贮存:斋酒贮存15天后,再放入陈肉浸泡约30天,与陈肉分离后制得基础酒。
勾调:将基础酒进行组合调配,并用三年或以上在紫