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“好啊!那我们去跟楚楚他们说一声吧!大家一起看看喜欢吃什么就买些回去。”正说着刚好看到楚楚三人打打闹闹的就过来了。

听完我的计划后,几个MM显得异常兴奋,但难题随之而来,这个想吃香菇,那个想吃火腿肠,这个不想吃肉,说要减肥,那个又说想吃肉,吃肉开心......

总而言之,是叫一个众口难调。

“好了,都听我的,咱们吃火锅吧!”我实在听不下去了,再闹下去都要成为被围观的对象了。

“火锅可以,大家都是滇贵川渝的人,口味也都差不多,而且火锅不像炒菜那么麻烦!”楚夕也同意我的提议。

“好了现在问题解决了,大家想吃什么就自己去看吧,我去看下调料。”解决完吃什么的问题,我便自己去了调料区域看调料。

火锅确实相对省事一些,最重要的一点就是可以少几个碗碟,不过我不洗碗,也倒不碍事。不过作为地地道道的云滇人,吃火锅的讲究虽然不如川渝历史悠久,但这其中的奥秘也不是随随便便就能敷衍的。

首先是底料,我想除了用袋装的底料之外,再自己加一些麻辣味进去,这样吃起来回味道更鲜香一些。

首当其冲的就是辣椒,我选了两种,一种是二荆条,这种辣椒以其辣味适中、香味浓郁而着称,肉质厚实,耐高温,是制作火锅底料的重要原料之一。它不仅能为火锅增添独特的香气,还能提升整体的风味。

市面上的火锅底料很多都是批量制作的,辣味不足,香味也有所欠缺。所以我又选了另外一种辣椒:七星椒。这种辣椒以其辣味醇厚、色泽红艳而闻名,非常适合用于制作香辣红油。在火锅中加入七星椒,可以让汤色更加红亮,看着都能让人垂涎欲滴!

其次是麻味,只辣不麻的火锅是没有灵魂的,至于麻味,四川的大红袍首当其冲,这种花椒麻味十足,香气浓郁,是做火锅的首选。

随后我又选了一些八角、桂皮、香叶、砂仁、香奈这些调料,最后买了香油、大蒜、香菜和小米辣做小料用。

最后就到了关键的高汤原料了,熬汤是个讲究活,按理需要长时间熬煮,但这不等着吃嘛,高压锅压一下,再炖煮一会应该可以用。

买了筒骨、一只鸡作为原料,我便去和几个MM会合了。

看到几个MM的购物车,我才知道什么叫购买能力。

每个人的购物车都装的满满的,生的熟的、有肉有菜,整整装了4大车。我不由得感叹,这不

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