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从爬行动物进化到直立动物,奥莉表示很开心。
然而,她的两位爹地好像并不是很开心。具体表现就是,小夜爸比自从她站起来后,每天都要捏一捏她肉呼呼的小腿,据他说是担心自己会长什么“罗圈腿”,而罗恩爹地就更坏了!居然每天都要强制性地喂人家吃什么鱼肝油!
人家没有缺钙啦!
奥莉表示出对鱼肝油的强烈抗拒!
狠心强行喂了几次后,张静夜看不下去了:“罗恩,我觉得小孩子补钙不一样要吃鱼肝油啊,不如我们用食补试试?”
罗恩没有回话,不过,当天下午,他就带着几吸血鬼同伴,跨越海洋到达格陵兰岛的北边,抓了一网格陵兰鳕鱼回来。
“抓这么多鱼干嘛?!”看到冷库里处理好的、个个都有好几斤重的新鲜鳕鱼,张静夜惊呆了。
这玩意要不是前世在星级酒店干过后厨,一般人还真不认识。因为现在市面上卖的鳕鱼一般都是大西洋鳕鱼或者太平洋鳕鱼,而罗恩他们抓回来的这些,严格说来应该叫做格陵兰鳕鱼,它们生长在格陵兰岛海岸线周围的海域中,由于产量稀少,在市场上鲜有露面。
前世,张静夜也是因为一个大老板自己带了这种鱼宴请贵宾,他才得以和师傅一起做了这道菜。
虽然时间过去很久了,可张静夜知道,这种鳕鱼营养丰富,富含蛋白质、维生素a、维生素d、钙、镁、硒等营养元素,非常适合小宝宝食用。而从这种鱼的鱼肝中提取的油脂被称为鳕鱼肝油,同时具有鱼油和鱼肝油的功效,被誉为“液体黄金”。
知道罗恩只是嘴上对奥莉严厉,其实心里还是非常疼爱她的。张静夜抿嘴一笑:既然爹地不远千里亲自去抓了鱼,没理由不给宝贝闺女做一顿好吃的啊!反正奥莉已经经过测试,对鱼虾贝类不过敏的。
从冷库里取了一条鳕鱼回到厨房,趁着奥莉睡着还没醒,赶紧将鳕鱼去皮,然后沿着鱼肉的纹路,慢慢将里面的小鱼刺剔除,然后换了把刀,还有专用的砧板,快刀将鱼肉剁成泥。
然后取出罗恩让人从东北采购回来的正宗五常大米,淘洗干净下砂锅煮粥,等米粒差不多煮烂了,将剁碎的鳕鱼肉用筷子一点点下到粥里,搅拌均匀,这样鱼肉可以快熟又不会丧失太多营养。
等到快出锅的时候,撒一点盐和一些绞碎的胡萝卜泥,一道营养美味的鳕鱼肉糜粥就做好啦!
奥莉这个小吃货,带腥味的鱼