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做的蚕豆酱一起腌制一个小时左右,然后上架烤制,中间还要调制一些蜂蜜水涂抹在表面,这样烤好后的兔子就会有一层香脆的外皮,快刀斩开,蘸上秘制酱料,咬一口外酥里嫩,肥美的汁液像是要爆出来一样。绝对是酒店的招牌菜必点项目!
因为今天恰好在附近找到了一些叶片肥大的紫苏,张静夜就尝试了一个新吃法:像烤鸭一样,把脆皮烤兔蘸着酱料,包在紫苏叶里吃,果然清爽可口,一帮人果断吃撑!
下午,又去打了几只兔子,准备尝试一下张静夜中午提到的麻辣兔丁。
本来张静夜是想用空间里储存的干辣椒的,谁知刚才野餐的时候他发现,山谷里采来的野山椒味道十分特别:麻!辣!鲜!香!
前世张静夜在大酒店里那么多年,为了研发新菜式,接触到的各种新品种辣椒也不算少了,可这种野山椒,他发誓:要是拿出去种植出售,绝对秒杀各种所谓改良品种!
今晚,他准备尝试用这种新鲜野山椒来做一道麻辣兔丁。
回到山洞前面的临时厨房,他先将众人宰杀洗净的新鲜兔肉快刀斩成丁,然后加盐、鸡精、姜葱腌制入味。野山椒剪成节备用。
倒入半锅油,待油锅五成热的时候,下兔丁炸干水份至金黄捞起,锅内留油,下野山椒、花椒炒香,下姜葱、兔丁一起炒。待闻到香辣味,辣椒呈现浅色后,加鲜汤调味,中火收干水份,淋香油,撒少许熟芝麻,一道麻辣鲜香的麻辣兔丁就做好了。
让人惊喜的是,炒熟后的野山椒,味道居然有点儿像带着辣味的甜椒一样,张静夜决定:剩下的野山椒绝对不摘了,等着成熟了收种子!
这天晚上,姜秦这小子又没有出来吃饭。据他说,最近原来这个属于祝天天的躯壳越来越残破了,连消化功能都几乎快丧失了,直接导致他吃饭也不香了……
好吧!对于姜秦恶趣味的每天跟他普及换躯壳知识的行为,张静夜已经不想吐槽了。
回来的时候他们在路上发现了几棵柚子树。黄橙橙的柚子挂满枝头,满树林都飘散着一股清香的柚子味,张静夜顺手摘了俩个带回来当饭后水果,刚才切开尝了一下,果然酸甜可口,且柚子肉细腻多汁,两个大柚子,众人不费吹灰之力就轻松干掉了!
张静夜准备明天带人去摘一些下来,留一点自己人吃,再分一批送去给然然他们尝尝。这几天他们也发现了,被这个神秘法阵滋养的果树,结出来的果子味道特别好,吃了之后人身体也舒服很多,跟来的一个保镖说他曾