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在等汤底的时候，张静夜快手将里脊肉切成细丝，放点盐、生抽、醋、生粉，抓好腌制片刻。小香葱切碎备用。
等到高压锅里的老母鸡汤炖好后，捞出鸡肉，留着晚上丝豆腐脑用。将鸡汤倒一半到蒸馒头的大锅里，然后放入煮熟的海带丝和打碎的豆腐，煮沸后，将腌制好的里脊肉搅进去，等再次煮沸，搅入几个鸡蛋，打成蛋花，放香葱、盐，最后将葛根粉放清水里化开，慢慢搅进汤里。
这时候就要拿大勺子不停搅拌了，一定不能糊了底。
大约搅拌到葛粉变成了透明色，就可以出锅了，出锅前再稍微撒点葱花和香油进去，浓香扑鼻，站在厨房门口围观的罗恩和助理弗兰克忍不住咽了咽口水……
“忙了一早上都饿了吧？来，我们先吃点，等下再送到医院去给他们吃。”听到身后的口水声，张静夜抿着嘴笑了笑，拿大碗盛出来三碗葛粉豆腐蛋花羹，让俩人帮忙端到餐厅里，趁着俩人不注意，快速将盛好的一大碗葛粉豆腐蛋花羹端到空间里，给丹尼尔和爱丽丝一人一猫分了一下。
忙了一上午，张静夜也饿得要死，解下围裙，赶紧跑到餐厅，和俩人一起吃羹。这葛粉豆腐蛋花羹熬得鲜香嫩滑，要说罗恩也算是吃遍了各国的美食了，还是第一次吃到这样平民化的大杂烩，还别说，味道可真不错！呼哧呼哧喝完一大碗，还有些意犹未尽，不过，想想这玩意好像是小夜特意煮给病号们吃的，跟一帮小病号抢东西吃，还真有点不好意思。
“嘿嘿~~现在小夜可是住在这里的，想吃的话还不简单？晚上买了东西再做就是了！”罗恩满意地放下碗勺。
去医院送完午饭，张静夜又跑回农场看了看，发现罗晋他们把农场打理得井井有条，大棚里的多肉们也好好的，叮嘱了一番后，又跑菜市场去了。
昨天，一帮恢复过来的熊孩子们嫌这几天的病号饭太清淡，都吵着要吃肉。可医生也说了刚恢复不适合大鱼大肉，张静夜想了想，干脆做个鸡丝豆腐脑，再搭配红豆沙和绿豆沙馅的包子，有肉味不说，豆腐也比较有营养，红豆和绿豆这样的粗粮还能促进毒素排出。
十几个孩子，中午炖汤留下的两只老母鸡，拿来拆鸡丝足够了，想想公寓厨房的存货，张静夜又跑去菜市场，买了些干黄豆、做豆腐脑的石膏，还有一些金钩海米和榨菜丝。
看了看菜市场里做好的豆沙，总是感觉卫生不达标，孩子们刚恢复呢，可别又吃坏肚子了。想了想，
