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而且时令性强,只有这一阵可以卖,等到再过一阵子天热了,她也不敢晒腊肠了,有人想吃也没法卖了。
姜念回家把这件事给林淮安说了,俩人就腊肠的定价做出了讨论。
腊肠这东西铺子里卖的还真是少,但肉铺可以帮忙加工。
自己在家调好料,去肉铺让人家帮你灌,自己提供肠衣一斤给五文钱加工费,要肉铺的肠衣一斤给八文钱加工费。
再就是酒楼里了,不同酒楼不同定价,一盘腊肠卖十几文到几十文的都有。
自己灌确实便宜,但能不能好吃就另说了,毕竟调料都是自己出。
姜念的定价肯定不能这么算。
“一根卖十五文怎么样?”姜念说。
一斤肉可以做三根腊肠,姜念跟肉铺老板早就混熟了,拿肉就是一斤十五文,加上调料钱,三根成本二十文左右,合一根不到七文。
但还要加上时间成本,晾一次要十天,这么算卖十五文其实也没赚多少。
“便宜了,我还想卖到二十文呢。”林淮安说。
“二十不行,十七十八都可以。”姜念传授她的定价奥秘:“你要是定二十文,人家就觉得你是二十多文。你要是定十八文,人家就觉得你是十几文。感觉差多了,虽然就差两文。”
林淮安恍然大悟:“那就十八文吧。”
“甜的十八文一根,辣的十七文一根。”姜念拍板道。
毕竟糖是真的贵。
第二天姜念就带了十根辣的十根甜的腊肠过去。
这个价钱果然卖得很好,手头宽裕的老食客都要了一两根带走。
快收摊的时候孟成毅也来了,一来就问:“我听说你这腊肠要往外卖啊?”
“是啊,剩的也没多少了,你要我送你。”姜念说。