第75章 罐头做成，社员沸腾！ (第2/4页)
缸里有米提示您：看后求收藏（吞噬小说网www.tsxsw.cc），接着再看更方便。
可人家林正军买回来的是用蛇皮袋装的几百斤白糖，这魄力，实在是太吓人了！
“毛！全是背债买的，万一做不成亏了，那就要闹饥荒，还不如咱们土里刨食呢，至少混个肚子圆！”陈老实又开始恰柠檬了。
“可不咋的！咱们庄户人家，就应该老老实实地务弄土地，那是咱们的命运！”
“非要搞什么黄桃罐头，那是咱们农村人能搞的吗！”
“非要心气高，算计着挣大钱，瞧着吧，到时候指定鸡飞蛋打！”
不少思想保守的社员，都附和起来。
听到这些风言风语，林正军并没有放在心上。
等到罐头做成，正好就是中秋节，立刻可以上市赚大钱，给合作社社员分红分钱。
到时候，你们就不是恰柠檬了，化身柠檬精吧！
切好的黄桃果肉用大盆、水桶装了，运到了邹春芳家，开始下一个流程，预煮。
“春芳大姐，火候特别重要，要煮熟，但又不能煮烂了，你吃过糖水黄桃罐头吧。”林正军交代。
“放心吧，我吃过，就是还有点韧脆的感觉，不能黏糊了！”邹春芳连忙起锅烧水，几个知青帮忙。
“煮熟之后，还要进行修整，果肉要特别漂亮，一点瘢痕和瑕疵都不能有……林正军嘱咐道。
“好，我记住了！”
邹春芳第一次煮也没把握，煮的果肉并不多，拿着一根筷子不停地插着黄桃，煮到合适才捞出来。
林正军尝了一口，道：“火候过了，要再韧脆一点！”
第二锅，就成功多了！
邹春芳看了下手表，道：“我知道了，开水中约莫五分钟，时间再长了就不行了！”
接下来，预煮后的水果，又运到了魏红兵家，进行下一个环节，灌装糖液和果肉，并密封。
“熬制糖液，要加糖也要加柠檬酸，然后灌入约莫350克的果肉，140克的糖水……”林正军又是一番指导。
其实林正军的果肉和糖水都要比其他罐头多点，相应的成本也会高点，但林正军不在乎。
薄利多销，让利消费者，也渐渐能打出品牌。
“另外就是二次消毒，灌装后，上锅蒸，这个时间只有两分钟，目的不是蒸果肉，而是为了加热再降温形成负气压，一开锅，立刻趁热盖上盖子，先自然冷却到80摄氏度左右，然后再在凉水中浸泡冷却。”
林正军道：“这里有两个好
