第402章 去新房吃年夜饭 (第2/3页)
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都有，肉类的人均量，恐怕要比去年翻一倍。
大人小孩也都换上了新衣服新鞋子，小姑娘还有不少戴上了新发卡、发箍和头绳。
以至于整个河湾大队年味都比之前浓郁了几分。在这物质紧缺的时代，条件稍稍改善就足以令人愉悦。
是以，吃过晌午饭。
林正军道：“娘，咱们年夜饭到后山新房吃吧！”
林红英首先表示同意，道：“爹娘，去后山新房吃饭吧，亮堂，舒服。”
张淑芹有点犹豫，道：“这不合适吧！祖宗们在这边过年呢，咱们去新房了，把祖宗们撇下了！”
她询问地看着林三槐，这样是否合乎规矩。
林三槐想了想，道：“做好年夜饭，先来这屋子先给祖宗摆上两碗，让他们先吃，愿吁愿吁，祖宗们也会理解的！”
“好！”于是大家伙拿着食材，一起赶往后山新房。
下午，李正军一家就是包饺子。
一般包饺子要包个三四天的量，余下几天基本就不用做饭了。
淮边县过年有不少奇怪的规矩。
首先正月里不准剃头这是全国一样的，另外还正月初六之前不能清扫垃圾，而要藏在门后面。
今儿太阳足，午后的太阳下温暖和煦，一点不冷，一家人就坐在院子里包饺子。
包饺子的时候，还会往某个饺子里面放个硬币，谁咬着，谁就有福气，也不知道哪里传来的规矩。
林正军负责调馅儿。
先调了个猪肉萝卜馅儿。
猪肉肥瘦各一半，萝卜丝要提前切好用盐杀出水分，使劲把水分捏出来，然后放了点大葱丝、姜沫、香菜咔咔一阵剁。
再放点用碾子碾碎过过筛子的八角花椒、酱油和小磨香油，那小味挠地一下就起来了！
林红英感慨道：“哥，还得是你啊，这馅儿调的，还是生的呢，还没煮熟呢，我就流口水了！”
林正军得意道：“我一直认为我在厨艺上的才华，多过于在文学上的……”
“这两年日子真是好啊！”
张淑芹笑道：“公社最早的，还吃大锅饭呢。然后大年三十，还要吃忆苦饭！回忆在1949年以前遭受的苦难，，对社会主义的幸福生活感到满足、怀有感恩。”
“通常使用一些较为粗糙、廉价的食材来模拟过去的贫困生活。例如，有的用玉米面、山芋干、山芋粉蒸成窝头；有的用麸子和玉米面混合后蒸窝头
