第70章 松鼠鳜鱼 (第1/5页)
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芮娘也不知道哪里来的冲动叫住了那人, 她疑惑的上前，问道：“不好意思这位师傅，我请教一下, 羊肉里放杏仁的做法……可有参考吗？”
那老者哼了一声：“没有，你信便试试, 不信便算了。”
芮娘笑着解释：“我的确也是第一次听到这样的做法, 觉得有些新鲜，所以多问上两句。”
或许是见她态度不错，那人多说了两句：“鲜字取自鱼和羊, 这羊肉本身的鲜味绝对是够得，只是被大多数人嫌弃膻腥味大量的用香料遮住了，但一物克一物, 放上一把杏仁，味道便会大不一样。”
芮娘点了点头：“有道理。”她仔细的看了看那老者, 笑问：“我看您不像是京都本地人, 是从哪里来？来京都探亲？”
“闲游罢了，我们祖孙没什么亲人了。”
芮娘忙道：“那您住哪？这虹桥跟前有两家很不错的客栈，就在这附近，如果要是不嫌弃，可以经常来我们饭馆用饭。”
那老者看了她好几眼, 随即点了点头：“好吧，等我们落脚之后再来。”
芮娘忙道：“好, 一定欢迎。”
说完, 那老者便带着那少年走了, 芮娘转头立刻回到了厨房, 秀秀不解, 问道：“嫂子, 你怎么那么信那个老头子啊，我怎么觉得他那么像骗子呢？”
芮娘笑：“我也拿不准，只是不想得罪人，一开始搞得那么难看对自己也没有好处，至于他说的是不是真的，试试就知道了。”
这一下午，芮娘在重新炖煮羊肉汤的时候，撒上了一把南北杏，因为不知道那人所言是否靠谱，芮娘只是先用了小锅试验，若是失败了，自己喝了便是。
没想到的是，加了杏仁的羊肉汤倒当真比原先的多了一股子香浓的气息。芮娘说不上来，只觉得这香浓来自杏仁却又不完全来自，似乎是羊肉里的鲜更进一步的被炖煮了出来，因为香料的减少，没有过分的喧宾夺主，更没有一丝一毫的羊膻味，芮娘当即大喜，让秀秀柳芽还有店里的大柱都来试试。
大柱是个囫囵舌头尝不出来，秀秀和柳芽倒是尝出来了，尤其是秀秀，她本身的厨艺就不错，味觉更是要灵敏一些，不得不承认，那人说的是对的。
“能知道这个法子的，怕不是一般人吧。”柳芽忽然道。
一语惊醒梦中人，芮娘眼睛一亮，对，这种小秘方，要么是非常有经验的厨师，要么是有什么秘方在手的人。不管是哪一种，对她来说都是有利无害的，
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