第58章 杨梅干 (第2/8页)
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干脆在院中开始锻炼，分散注意力。
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最近不知怎么的，芮娘的饭馆空前的忙碌了起来。时下六月，羊肉汤喝的人渐渐就少了，朝食换成了清淡爽口的吃食，比方鸡蛋软饼，煎饼，吃着不那么燥热，若是能吃冰的，早上配上一碗冰饮子，就是让一早上都精气神满满。
这冰饮子自然也是芮娘琢磨出来的，一共有两种，醪糟圆子，醪糟就是米酒，只是冰的米酒味道会更突出米酒的香味，配上糯米做的小圆子，吃着也不撑，没什么负担。
第二种便是绿豆汤，到了夏天，绿豆清热解暑最受人们的欢迎，芮娘会在一大早熬一锅绿豆汤，熬好之后立刻用冰鉴降温，说起这个冰鉴，还得是鲁越的巧思，将普通的冰鉴改成了大型的，里外好几层，打开上面的盖子，分区冰镇着不同的食材，相互之间还不会串味。
冰好的绿豆汤自由加糖，喜欢吃甜的就多加一点，不喜欢吃的不加也可，全凭个人喜好。
这两样饮子最近深受欢迎，或许是团圆饭馆的味道更好，也或者是芮娘用冰大方，总之在团圆饭馆吃朝食的人越来越多了，晌午的时候更是。
芮娘最拿手的卤煮，这个时节是正合适的，热炒贵而且冬日里暖和，到了夏天
，切好的卤煮就是最受欢迎的下酒菜。肘子、牛肉、猪耳朵、鸡爪这些卤煮虽然常见，但是要卤的好卤的香也不是一件简单容易的事情，芮娘的卤菜有自己的秘方，吃着口齿留香，再配上团圆饭馆特质的料汁，更是一绝。
“掌柜娘子！这料汁还能单独再买一份吗！”有的客人料汁吃完了，扬声问。
“当然可以！”芮娘探头笑，接着就起身再去给他盛了一小碟。
“掌柜娘子，这料汁你是拿什么做的，怎么格外的香！这酸度和辣度都刚刚好，开胃的很！”
芮娘笑：“特质的醋而已，您喜欢就好！”
那人笑了笑，“那肯定是您的秘方了！”
芮娘也莞尔一笑，去了后厨。
其实，这料汁的醋也不算秘方，还是之前芮娘做蜜饯藕的时候，偶然发现用白梅熬煮的水可以和醋搭配在一起，味道多了一股梅子的香气，再用少许的姜蓉、蒜蓉、细红的番椒切碎，配上芫荽，便是清爽可口，又酸又辣的料汁了。
这料汁配肉、吃面都可，夏日清爽开胃，竟然也成了团圆饭馆一道响当当的招牌。
午后。
“卖杨梅咯！新鲜的杨梅！”
芮
