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“放到盆里,加两勺白糖,手抓一抓,腌制20分钟,”刘试试进入黄瓜腌制程序。
丁甘露洗了几遍虾,算是清洗干净了,开始第二部工作,剪刀把虾背剪开,同样张良做了示范,丁甘露照做,李薇薇切了大量的葱姜蒜预备,锅上炖着土豆烧牛肉,清炖鸡。
高媛媛比较轻松,大个的香菇切成条,油菜切成两半就好,热水烧开,一起烫一下。
在李薇薇的指点下,刘试试把小米辣,葱,蒜切碎,放入一个小碗中,加点白芝麻,凉拌黄瓜的准备工作完成了,
丁甘露在张良的指导下把洗好的大虾放入大碗,放入半勺盐,少许料酒,葱丝姜片抓一下,抓匀之后,腌制10分钟,在挑出葱姜。
”现在准备调料,小碗里放入两勺料酒,两勺生抽,一勺白糖,少量胡椒粉,搅匀后备用。”
高媛媛的油菜,香菇也摆在了盘中,
三个费时的热菜成熟了,张良蒸上了多宝鱼,又把手抓羊肉和凤爪加热,后面的表演,就该三位新手了,
“高媛媛,放油烧热,好,放入姜蒜,炸出香味,放入香菇,炒一会再说,放入蚝油,酱油,加一勺水,少量盐,味精,白糖,”每一步都有师傅在旁边督促,调料多少都在师傅的监督之下
,高媛媛做的是兴致勃勃。
”丁甘露,锅里放入食用油,烧至五成热,放入大虾,均匀的摊开,慢一点,两面都要煎,煎到金黄酥脆,加入葱姜,炒出香味倒入调好的料汁,盖上盖子,烧上三分钟,丁甘露不停地在闻
大虾的香味。
“刘试试,”把热油淋在装有小米辣,葱,蒜上,白芝麻的碗中,好,再加入盐,鸡精,加两勺陈醋,加一些耗油,一勺生抽,拌匀,调好的汁子都加入黄瓜盆中,多拌两下,好了,找个盘
子装好。在凉拌过程中,刘试试不断地拿着筷子,左一块,右一块的夹着,品尝着。
大厨都是这样的,对自己辛苦做出来的菜肴,几个人都觉得美味异常。
八道菜:清蒸多宝鱼,土豆烧牛肉,酱凤爪,手抓羊肉,清炖鸡,油焖大虾,香菇油菜,凉拌黄瓜,八道菜,都是青年人,不讲究喝汤,汤就免掉了。
桌上摆了两瓶红酒,饮料。
张良拿起开封的红酒,开始往面前的高脚杯里斟酒“刘试试,你喝红酒呢,还是饮料?”张良想起了刘试试的年纪。
”少喝一点点,”刘试试也想和大家碰个杯,要求喝一点就可以了,张