第28章 鲥鱼无鳞脂正美 (第7/9页)
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顾全福点头：“我。”
厨师长忙说：“原来是顾师傅哪，牛经理叫你过去一趟，你先把手头的活儿放放，跟我过去。”
顾全福不慌不忙，吩咐了顾舜华和几个徒弟，交待了几句，让他们继续忙着，他便跟着厨师长过去前厅了。
顾全福一离开，大厨房里就热闹起来，霍大厨和江大厨也都大模大样都走过来。
像霍江这种档次的大师傅，其实手底下都有徒弟，并不是要一直在灶上掌勺，普通菜色可以交待给徒弟，让最倚重的大弟子盯着灶。
现在这两位显然都想看热闹，全都凑过来，明明眼里都是幸灾乐祸，嘴里却都是客气话：“牛经理找顾师傅，是不是有什么事？”
顾舜华看了这两位师傅，笑了笑，道：“不知道，刚才厨师长没说，只说让师傅过去。”
顾舜华很守规矩，哪怕是自己爸，在灶台旁她也叫师傅。
霍大厨一听，哈哈了两声：“顾师傅可是御厨的后人，红案功夫了得，第一次做鱼，咱们牛经理直接另眼相待，了不得，了不得！”
霍大厨这么说的时候，旁边几个徒弟暗暗擦汗，也有的憋不住想笑。
头一次来就做鲥鱼，偏偏这位顾全福没做过鲥鱼，想想也是可怜，这下子丢人丢大发了，还不知道以后这面旗怎么立起来呢！
顾舜华淡淡地扫了一眼，自然将大家的心思都看在眼里，她便故意道：“顾师傅今儿个头一天，毕竟是十年没上过灶的人了，有什么不好，还请各位多担待。”
她这么一说，大家伙更觉得好笑了，江大厨脸上更是飘出嘲讽来，嘴上却是笑着说：“咱们灶房里的狗也长了犄角，今儿个倒是能瞧个稀奇。”
狗长犄角什么意思，狗长了犄角那是出洋相，这话说得明白，已经摆台面上了，说白了就是本来就不服气，现在看你顾大厨头一天就捅娄子，绷不住了，连面儿都不给留了。
顾舜华听这个，脸便沉了下来：“江大厨，您这话是什么意思，我文化浅，听不懂，得向您请教请教。”
江大厨干不呲咧地笑了笑：“哟，能什么意思，这不是看着顾老爷子道行深，咱也跟着学学嘛，这可是宫廷御厨的传人，给鲥鱼刮鳞，了不得，了不得！”
顾舜华冷笑了声，便道：“鲥鱼刮鳞，这是师祖爷传下来的绝活儿，当年他老人家给宫里慈禧和小皇帝做菜，就是用的这一招，江大厨倒是懂行，能看出这绝活儿的好，一般没开眼的，哪懂这个！”
