第149章 油泼面 (第2/3页)
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纪家这么受欢迎，也是因为这个。
炒制这种方式如今刚刚兴起，现在能吃的好的，都是大富大贵的人家，或者只能跑去大酒楼，部分家庭还不会做。家里吃的好一些的，会多做些肉食，沾着酱料吃，纪蓉见识过那些酱料，发黑泛黄，幸好景飞鸾从来在食物上就颇有天赋，她才没能像其他人一样受罪，跟着吃那可怕的大酱。越是了解这个朝代，纪蓉越有感触，不禁想到某次他们去东兴楼买酒，那时候店家送上来的四道特色菜，的确是特色菜。
至少那些可都是炒菜，就算只是放到锅里拿盐滚了滚，至少不是煮的啊。
像琳琅食馆这样把炒菜发挥的炉火纯青的地方，满和阳州都没有第二家。
大酒楼是有一些不错的菜品，但那只有富贵人家吃得起……
那些等着饭菜做好端过来的商队众人们明显也是不想回家吃肉块蘸大酱或者水煮的饭菜了，所以宁肯晚些回家，也要在琳琅食馆吃过了再走。
如此又忙了一阵子，才算送走这帮人，得闲给自己做饭吃。
纪蓉早就在厨房准备了一阵子了，今天她准备做油泼面给大家吃。
油泼面是陕西传统的特色面食之一，周朝就已经有了，纪蓉想着这里秦朝的历史和她那个时空差不离，那油泼面应该也是有的，只是南域离原来时空的陕西位置太远，所以这道有名的面食在南域各州没有流传开。
这道面食纪蓉一向就很喜欢，从前她的单位旁边就开了家陕西面馆，面馆老板是正宗的陕西人，她经常去吃，一来二去，也知道了这道面应该怎么做。
众人看着她端着个大盘子和一个大碗放在桌子上。碗边上还有一盘烫过的蔬菜，一碟蒜泥，一碟醋，一碟辣面子，锅里的滚油热腾腾的，香气已经传过来了。
“有辣子吃了？”在场最高兴要数莫正阳这个无辣不欢的人了。
纪蓉说：“大人吃辣，四个小孩儿……吃不了的就不放辣。”
纪安和纪逢之连忙声明：“能吃能吃！我可不是小孩儿了！”
纪蓉想想，这俩少年的确平时也挺爱吃辣的，准了。
陈至举起手，一副回答夫子问题的模样：“嫂子，我最最最最喜欢吃辣了。”
纪蓉点点头，这个她承认，也不知道陈至是不是被她带跑偏了，小小的孩子比她还嗜辣，不过他年纪还小，就给他少放一些提味。
余良环看看陈至，鼓起勇气也举手：“我也最最最最……”
余老汉连
