第345章 吴秋实要来 (第1/3页)
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但是随着商品经济的推动发展，餐饮行业也在快速发展。人民对口味的需求也在日益提升，而张国庆的这家羊肉馆自然是能够符合大众的口味的。加上宣传得当，自然是有些人愿意来尝试的。
其实张国庆在东平市这边没有任何基础，为什么第一天试营业就能够做到排队，翻台呢？主要的原因还就是印发的那些小广告起了作用。
第一天试营业就能够做到这个程度，那么结果自然是让大家都满意的。
工作的员工很累，但是能够拿到奖励，心里更是觉得舒畅。
上林山羊肉馆试营业连续三天，几乎是场场爆满。
即便是像北山酒楼那样的大酒楼，也没有上林山羊肉馆这么火爆的程度。
“张总，幸亏你有先见之明，咱们后厨备足了食材，要不然这么多的顾客，咱们还真招呼不过来！”
李二半吹半捧的向张国庆说道。
原来丁春义的计划是每天都备第二天的食材，因为这时候还没有开业，对于顾客的量他也没有底。
但是张国庆却在这个事情上定了调，备三天的食材。
丁春义问他，如果进多了食材，回头不新鲜了怎么办？张国庆的回答是，赶在不新鲜之前员工们吃完。
因此，这三天的时间里，丁春义怎么也没有想到饭店的生意居然如此火爆。还有不少人宁乡坐在外面排队等吃饭的奇观出现。
“李二哥，你们是搞手艺的，对于做生意自然不懂。对于市场经济，我只不过是比你们有预见性而已。但是，如果没有你们几个大师傅的技术支撑，也不可能有这么火爆的生意。
还有顾客们一致反应咱们饭店的服务很不错，在这里，我提出表扬王芳和陈丽，对待顾客有耐心，做事周到细致。
不过做得好的有，做的不好的也有，这三天的时间里我观察了，大家的配合还不是很好，前厅与后厨的分工还不细致，接下来周经理和丁大厨在工作分配这一块都落实到位。
咱们干的就是服务行业，做的好了顾客没有奖励，做的不好，顾客就不会再来。所以我们在服务的过程中容不得犯错误，希望大家都认真对待！”
张国庆对几个大师傅们说完后，又看向几个服务员说道。
三天的总结会开了将近一个小时，有奖励，没有惩罚，因为这三天大家都是干的很不错的。
开完会后没多久，张国庆正准备上楼却听到了裤兜里传来的“嘀……嘀……嘀……”的声音
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