第5章 火腿鸡蛋炒饭 (第3/5页)
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拉在老娘院子口了！”
甜姑立马去看，还真是，怪恶心的。
杜氏心里大概知道是谁，就是故意大声道：“这有的人啊就是小心眼，见不得别人好！这狗也随了主人，没教养！”
甜姑上前劝了两句，杜氏收拾了院门口：“算了，我也懒得和她一般见识！我帮你来熬那个什么金银花露，你的事要紧。”
金银花的确下火解热，甜姑只要看见肯定会摘些回来，晒干了，煮水入药都是好东西。金银花露不是什么费事的事，煮开就行，再少放一点陈皮，提个味儿。
甜姑在厨房忙活的时候，村长又让人来传话了，说是今晚加班加点，给杜氏把村头的摊子支起来，来修路的人辛苦，最好明天就能过去搭把手，至少有口凉茶、有口热乎饭吃就行。
杜氏一口应允：“你让村长放心！我今天就把凉皮备上！”
“对了，还有今天下午，你要是方便，就给那些壮士送顿饭，村里出钱！”
杜氏一愣，大概觉得时间有些紧张，不过甜姑走了出来：“行，包在我身上。”
牛蛋点头，才回去了。
“妹子，现在做凉皮来不及了吧？”杜氏问。
甜姑摇头：“不做凉皮，你准备明天的，我来吧。”
甜姑回到厨房，发现锅里还有剩米饭，当下便定了主意。
蛋炒饭，做起来倒是不麻烦，又快又顶饱。打定主意，甜姑立马就去掏鸡蛋了。
除了鸡蛋，房梁上倒是还剩半个火腿，也一并剪下来切成小块。
锅里起油，切好的火腿煸出香味，飘起一阵腊肉的香味，盛出后直接倒入打散的蛋，蛋香和肉香在锅里交缠，火腿析出油脂，鸡蛋变得嫩黄，最后再倒入散开的米饭。甜姑提前在米饭里撒过盐巴，吸去水分，隔夜饭的精髓就是松散，很快，铁锅里的米香也被激发出来，鸡蛋均匀地和白米交织在一起，颗颗诱人，火腿的油脂裹在上面，晶莹剔透。
杜氏原本在外面准备明天的凉皮，这会儿闻着味就来了：“真香！”
鸡蛋火腿炒饭刚好出锅，甜姑便笑道：“正好，先吃了再继续去做吧。”
忙活一日，两人也的确饿了，小宝也饿了，甜姑给儿子准备了南瓜糊糊，吃完之后，牛蛋就来了。
“真香啊！我刚吃完就饿了。”
牛蛋笑着进了院子，带来了好些粗陶碗和饭盒，“我去送饭。”
甜姑笑着帮他装好：“辛苦了。”
