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见面的事,甜姑犹豫片刻,暂时并没有说出来。
但只是这个消息,就足矣让顾显城沉默了好久。
“本将记得,两年前,战事正猛,又恰逢旱灾,许多百姓都吃不起饭,你……”
甜姑嗯了一声。
“但是看见了,也没办法不管呀,好在……婆母当时也没反对,可能太孤单了吧。”
顾显城心口漫上细细密密的疼,但是甜姑此刻并没有伤心难过,这样的心疼是发自内心的,他忽然伸手将人再度拥入了怀中,“以后,我来照顾你们。”
甜姑心口踏实一片。
“嗯。”
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次日,青山县县令郑有海要来军营的消息,甜姑知道之后还是挺开心的。
多少也算是个熟人吧。
而她休息了好几日,也要开始忙碌起来了。
郑有海多少也是个县令,今晚的晚膳自然是要用心操持一下的,刚过中午,甜姑便来伙房准备了。
前两日刚杀了猪,猪肉自然是要做的,而今天的食材里面,也出现了海货——虾。
“甜甜姐!这虾好大!”小蝶从来没见过这么大的虾,差不多有巴掌那么长,甜姑看了一眼便道:“这种虾很鲜,做一个蒜蓉大虾和豆腐鲜虾煲吧。”
又是她们听也没听过的菜名,小蝶马上道:“好!甜甜姐你说怎么做我们就怎么做!”
这种虾其实比河虾要干净很多,但是甜姑也仔细地让人都清理干净了,开背,去虾线,蒜蓉大虾还需要泡发一些粉丝,主要是靠蒸,但是豆腐鲜虾煲便是和要小火慢炖。
虾肉熟的很快,可以放在最后去做,昨日送来的猪肉里面有几块品相上好的猪肘,甜姑决定做一个水晶肘子。
这名字主要是因为猪肘原本的皮就自带晶莹剔透感,若是经过卤制,这种晶莹感会被放大到极致,炖煮到肉皮发亮,肉质软烂,充分吸收了卤汁的香味之后出锅,这时候的猪肘,状如水晶,筷子一戳便有晃动感,故此得名。
吃起来,肥而不腻,猪皮的弹牙感恰到好处,卤汁的香味无论是送酒还是下饭都令人口吃生津,即便是不爱吃肥肉的,也会被这肘子的美味折服。
再就是那蒜蓉大虾,虾肉鲜嫩,搭配什么料便能出来什么样的美味。这蒜蓉酱是用蒜和辣椒一起捣制而成,当然有甜姑自己独家的配料在里头,吃起来别有一番风味。