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“挺好的,可惜只有海鲜和蔬菜。”雾原秋更喜欢大块吃肉,专业的天妇罗店吃着是挺新鲜的,但总觉得吃不饱肚子。

“这里本来就不会有肉类,天妇罗是‘海之日’的料理。”

雾原秋还真不懂,反正现在已经开始闲聊了,就虚心请教道:“海之日是什么意思?”

“以前有食肉禁令,不准吃肉,所以就有了天之日和海之日。天之日就是烤鸟烧飞禽,海之日就是天妇罗,主要就是炸制海鲜和时令蔬菜食用,所以专业的天妇罗店里不可能会出现猪肉、牛肉的,炸肉饼也不会被称作天妇罗。”

原来是这么回事,雾原秋懂了,又细听了三知代讲了讲关于天妇罗的一些讲究,比如以炸代蒸,用面衣封闭食材快速过油,炸制出食材汤汁以煨熟内层,以求表面酥脆内里鲜嫩多汁的口感,以及用的油也不一样,通常以胡麻油为主,也有用红花油、混合油的,各店油料配方不同、控温不同,导致炸物颜色深浅不同,口味也有相应变化,算是各有绝活。

雾原秋觉得学到了一辈子也用不到的冷知识,不过有点奇怪三知代为什么会知道这些,不由好奇问道:“你也喜欢料理?”

“不喜欢,我只会煮味噌汤。”三知代看了他一眼,若有所思道,“需要我学吗?”

“不必了!”雾原秋连忙推辞,三知代就是在闹事,在发泄不满,在故意给他找事顺便气死千岁,又不是真交往,没必要做到这份上——三知代就算做了爱心便当,他也不敢吃。

不过他更奇怪了,试探道:“那你怎么对天妇罗这么了解?”

三知代沉默了一会儿,低声道:“这是我朋友家的店。”

雾原秋大吃一惊:“你朋友?”

“已经过世了。”三知代表情没什么变化,淡淡道,“她是我国中时的同学。”

“抱歉。”雾原秋发现三知代的瞳孔一瞬间变得非常幽深,似乎那并不是一段很美好的回忆,极有可能和她经常半夜出门殴打不良少年和小混混有关——她不是无聊在找那些人的麻烦,更像是在逼迫那些人讲述某些事,甚至她还通过黑木健介在索要相关资料,大概率是在找某个人或是追查某件事的真相。

他小心问道:“当初是发生了什么事吗?”

三知代转头看向他,微微歪了头,似乎在犹豫是不是该和他分享自己的秘密和过去,精致的面孔这会儿倒显得颇为人性化,不再像个人偶娃娃。她就这么停顿了七八秒,似乎下定了决心:“既然我们

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