第048章 甲鱼母鸡汤 (第2/3页)
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单的逻辑，甲鱼不够，母鸡来凑。
现在甲鱼已经够分量了，小母鸡的作用就是锦上添花了。
刘伟跟着进菜地，但是没有动手，他负责拿直播间拍摄小肖抓鸡的场面。
一个成语形容恰到好处——鸡飞狗跳。
另小肖不解的是，他废了半天劲，也没有如愿以偿，然而那只被他盯上的小母鸡却跑到了刘伟身边活动。
刘伟看着小肖满头大汗，于心不忍，顺势将小母鸡提了起来。
小肖弓着腰，双手搭在膝盖上呼呼喘气，忙碌了半天没有结果，刘伟只需要伸伸手就抓住了。
他也不知道为什么刘伟做任何事情都看起来非常轻松？
不过小母鸡的事情，他认为自己功不可没，一定是他追累了，小母鸡耗费了巨大的体力，跑不动了。
他自然是不知道刘伟的身上带有三点动物亲密度系数，就连野猪在他身边都得乖乖的，何况一只鸡。
“给，肖哥！”刘伟提着小母鸡递给了他。
一同去往大棚准备今晚的美食。
负责掌勺的是小肖团队另外一名成员大强哥，厨艺还行。出生在鱼米之乡，经常烧鱼虾等菜，脑子里也形成了一套自己的理论。
刘伟：“有不会做甲鱼的兄弟们看清楚了！”
大强哥的刀法霸道，一刀剁掉了甲鱼头，然后控净血，等到锅里的水开之后，放进锅里，不到一分钟的时间捞出。
他主动讲述道：“不用在沸水里放太久，第一次过水主要是为了刮干净它的黑皮！”
一边讲，一边操作。
“本来应该再过一次水后，剖开去内脏，我一般不会那么麻烦，刮干净黑皮后，直接下刀剁。”
啪~
啪~
几声下去。
甲鱼已经被剁成了肉块。
从清水里拿出杀好的小母鸡，又是几刀，剁成了鸡块。
简单直接，毫不脱泥带水。
拿着食材走到用泥土和砖石简易搭建的土灶旁边，大强哥先把剁好的甲鱼和鸡块倒进沸水中煮上几分钟，主要是为了去除残留的血渍和甲鱼硬盖上的赃物。
把控好时间捞出。
倒掉锅里的沸水，热锅烧油。
下入葱、姜、蒜片。
炒出香味。
下主菜，甲鱼肉和鸡肉。
翻炒几分钟。
倒入清水，加料酒、八角等调味
