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就有好吃的了,开不开心?”
“开心!”
梅蔷花接过李兴家手里提着的大铁锅放到厨房,简单洗漱了下就跟着俩人来到了李族长家。
一家人都到齐了,孙辈就只有李清书一人起来了。
李鸿才见到梅蔷花就是一笑,“来来来,看看接下来做些什么。”
原本的杂物间改成了作坊,大概二十来平的样子。
灶台已经烧上了,需要的各种东西都准备好了,还有一整匹白色纱布。
是真的舍得下本钱呐!
“先把磨好的豆浆用纱布过滤掉里面的残渣……”
……
“这样煮过之后就可以喝了。”梅蔷花指着还没点浆的豆汁说,“可以根据个人口味添加糖或者其他东西。”个人口味不同嘛,要理解。
族长夫人转身回屋子拿了一包红糖过来,给每人都盛了一小碗豆浆出来,毫不吝啬的都放上了红糖。
“真香,真好喝!”
点浆后,豆腐脑出现了。
同样,每人都尝了一口,不过个人口味却有些不同,有的觉得放红糖好吃,有的觉得放上家里的咸菜什么的好吃。
放进定型模具里,放上重物压出水分。
“最少也要压上两刻钟,不过,压的越久,豆腐里的水就越少,重量应该也就越轻,口感也各不相同,不过这豆腐容易坏,得尽快吃了或者卖了才行。”梅蔷花说道。
学了点浆的就只有族长夫人和李族长两人。
制作豆腐的工序并不麻烦,但是很累。
俩人带着儿子们重新做了几遍,很快就学会了。
这时作坊里已经放了几十斤的豆腐了。
李鸿才对着自己大儿子说,“自家留一些,给族老们家中送一些,要是村里有六十岁以上老人的也送一些。”
李兴家点点头。
李鸿才:“把明天要用的豆子泡上,明天我们做一些去镇上卖卖看。”
转头又对一边和李清书吃着豆腐脑的梅蔷花说道:“明天早上要不要一起去镇上看看?”
“要去的,不过李爷爷,这豆腐你们打算卖多少钱?”
李鸿才一拍额头,“瞧我,这么重要的事情竟然忘记了,你说说,卖多少?”
“我没有多少经验,还是您来定吧。”自己连银子的重量都还没摸清呢。
“两个铜板一斤,怎么样?”
梅蔷花:“…