第76章 第 76 章 (第4/5页)
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这对夫妻商量了一下，手头还有点余钱，留着还房贷，只能坐吃山空，索性咬咬牙，也租了一个摊位，卖他们老家的特色羊杂汤。
谁知道居然火了！
j省人民也喜欢吃羊肉，但说起羊杂汤，那还得是宁省那边的正宗。当天现杀的羊肉，先放在大锅里熬煮一下午，把羊肉捞出来，再把煮好的羊头肉、羊肚、羊血、羊肝、羊百叶等倒进去，浸泡一整夜入味。
第二天抬到夜市里，下面点个煤球炉子，大锅里咕嘟嘟冒着泡，散发着羊肉特有的膻味和香味。
客人可以根据自己的口味挑选想吃的部位，然后把食材从锅里捞出来，切好放入一口大碗里，舀几勺热乎乎的羊汤倒下去，吃的时候，客人可以按自己的口味，加入胡椒粉、辣椒末、香菜等调味。
摊子上除了羊杂汤之外，还卖他们自己做的芝麻烧饼和发面饼子，客人要是觉得一碗汤不够吃，还可以买个饼子，掰碎了泡在羊汤里，吸饱了汤汁的面饼子，比羊肉还好吃呢。
夜市美食就是有这样的迷之引力，看到别人唏哩呼噜吃的满头大汗，吃货们根本就走不动道好吗？必须来一碗尝尝！
这一尝，就变成了羊杂汤的死忠粉，有些好这一口的，不但自己每天来打卡，还带朋友过来吃，有时候摊子上的小桌子坐不下，客人也不介意，点一碗羊杂汤，直接端着碗，坐在路边的马路牙子上，一边喝汤，一边唠嗑。
在这碗热乎乎的羊杂汤面前，大老板也罢，小民工也好，无分贵贱，大家都是吃货，吃完一抹嘴，带着肚子里的油水，心满意足地踏上各自的战场，这才是真正的人间烟火气啊！
就这样，靠着这个不大的夜市地摊，夫妻俩现在每个月赚的比当年跑货运还多，最多的一个月，夫妻俩接了几个大单子，白天去给本地办喜事的人家做羊汤，那个月俩人挣了将近十万元！
这也太励志了吧？
夜市摆摊居然这么赚钱的吗？
一时间，明珠花园这个由烂尾楼改造成的夜市，人气堪称爆棚，就连周边省市都有人特意开车过来逛夜市。
金雁南之前做过一档推广本省非物质文化遗产的节目，夜市计划启动后，为了提升逼格，让人挨个给本省的非遗文化传承人打电话，免场地费，邀请对方来明珠广场夜市摆摊推广非遗文化。
省文化旅游厅也很给广电集团面子，专门下了一个文，给明珠广场夜市搞了一个“j省非物质文化遗产宣传月”的噱头。
这下好了，就连
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