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在一起吃,能改善肠胃功能,提高免疫力。

老爷子布莱克刚迈入花甲之年,对养生这门学问也只是刚刚开始了解,现在经叶凡这么一说,顿时兴趣大增。

老爷子布莱克把米捧起来放鼻下闻了闻,纵然还没蒸熟,一股谷物的清香就已慢慢散发出来。

他心里考虑好了,等会要是尝起来好吃,回家就把以前引以为傲主食,什么意面,空心粉,面包都替换掉,统统改吃杂粮饭。

“对了,布莱克先生,”叶凡忽然想起件事,“上次送回去的手工饺子怎么样?猪肉白菜馅的还吃得惯吗?”

“咳…”老爷子布莱克听闻心头一惊,洗米水差点倒自己身上,满脑子都在想该怎么把昨晚在房里偷吃饺子的事糊弄过去。

布鲁斯靠近父亲,有意和他目光对视,“爸,叶先生说的什么饺子?你不会一个人偷吃了吧?”

“怎么可能,我一个60多岁老年人还能跟你抢饺子吃吗?就算能吃,我又能吃多少呢?再说了,家里不都被你找遍了吗?”

老爷子布莱克语气有些虚,“肯定是这两天家里大扫除,佣人们不小心清理不见了,下次注意点就行了。”

“叶先生亲手包的饺子还能被清理出去,佣人们太过分了。”

布鲁斯说着就拿出电话准备训人,结果被父亲一把拦住,安慰他虽然俩人有钱有地位,但平时还是要对下人好一点…

两父子斗嘴的功夫,叶凡已把牛肉,青椒、包菜都切好了。

叶凡把切好的牛肉和青椒肉丝用的猪肉丝丢入两个大盆中,准备开始给肉上浆

网络上有各式各样的教程,很多人哪怕对着放配料,炸出来的肉依然很柴很老。

到底错在哪里?

错就错在太心急!

大多人一股脑把所有配料都丢里面就开始抓拌,那这样怎么会好吃呢?

其实浆肉的每一步都是有顺序的,它的作用也都不一样。

第一步先要给肉去腥入底味,那就要用到盐、生抽、蚝油、料酒。

第二步加入蛋清,让蛋白质在肉的表面形成一层保护层。

第三步才是上生粉,利用生粉锁住肉质里的水分和酱料。

最后一步倒入一点香油,避免下锅后肉质粘连在一起。

如果跟着以上步骤给肉上浆,肉还不好吃,你报警吧,然后作者把叶凡锤一顿…

叶凡的十指不断在肉块中穿来穿去,盆中吧唧吧唧的水声

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