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一是好上手，二是出餐快，三是成本极低。”
几人将信将疑，跟着叶凡来到后厨。
叶凡撕开3袋速溶咖啡倒入搅拌机，紧接着加入糖、牛奶、冰块、黄原胶粉，随后搅拌成冰沙状。
“帮忙拿几个一次性纸杯。”
叶凡接过纸杯，把搅拌机中咖色浓稠的浆液倒入杯中，最后拿起一瓶焦糖酱，咖啡上顿时 出现一个五角星的形状。
一声响指。
“人人都能上手的冰咖啡好了，你们尝尝看！”
脏辫哥等人将信将疑，一人拿起一杯抿了一口。
入口一瞬间的冰凉让人为之一振，丝滑的口感在唇齿间穿梭，咖啡因独特的浓郁香气不断唤醒味蕾。
“老板，这咖啡口感不错呀。”
“确实可以，完全跟星巴巴做的不相上下。”
“老板，没想到你对咖啡也有研究？”
“小哥哥，你做的咖啡冰沙比水果味的冰沙还要好喝。”
“小孩子正长身体呢，少喝点咖啡因，来，剩下的半杯妈妈帮你喝。”
安妮眼见有人想抢杯子，嗖的一下跑出后厨。
叶凡笑道：“不是我对咖啡有研究，我是教你们一个偷懒的方法。
这速溶咖啡虽然不如咖啡豆，但它经过厂家长期调试后，口味已经趋于稳定。
很好喝说不上，但难喝肯定也不可能。
用速溶咖啡一是对你们的技能要求不高，二是它成本极低，
我刚才在超市买的一大桶临期装，平均下来每一杯的成本不超过1欧元，你们以后定3欧元每杯，
这绝对要比周围动不动卖5-10欧元的咖啡要便宜。
但是原材料一定要公示，大方告诉客户我们就是用速溶咖啡做的，
消费者嘛，他们不怕花钱，只是怕花冤枉钱，怕上当受骗，
索性直截了当告诉他们，喜欢喝速溶的就在我们店里买，喜欢喝现磨咖啡豆的出门左转…”
叶凡感慨现在外面卖咖啡完全是对良心的考验，
通常一份咖啡要用到20g豆子，市面上口感还行的云南咖啡豆会划到60元500g。
所以哪怕你卖9.9元仍然有的赚，除了个别商户在顶级核心地段或者是购买了授权Ip制作联名款咖啡，能卖到四五十一杯以外，
其余那些卖高价咖啡的商户，是生怕打工人的钱包鼓起来一点点…
