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,因为这几日都在?卤肉,元瑶今日做的就是混卤。卤肉的汤汁很咸所以并不适合放太多,简单勾个味儿,主角还是黄花菜、木耳、鸡蛋、香菇等等,素面又少了肉香,还得?新鲜的肉丝儿来点缀,这些食材都不必额外?加盐了,翻炒出香味,加杂菌汤,点一勺卤汁,这最后出来的打卤就咸香浓郁,吸收了卤汁的精华。
最后煮面时略微在?水里加一小搓盐,面条不至于寡淡无味,这些步骤全都必不可少,面条熟透便?捞出,淋上一大勺的打卤,趁热吃,香迷糊了!
打卤面不是汤面,就要吃干拌的,每根面条都浸满了汁子,咸香爽口面条劲道,大晌午的,真?是过?瘾。
孩子们都吸溜吸溜吃个不停,吴氏原本留下来吃饭还有点儿不好意思,但现在?这不好意思也早就被刨除到九霄云外?了,脑海里只剩下了“好吃好吃”。
柳娘吃第一口时就被震惊了,她吃饭早已习惯了斯文和?秀气,但今日也显得?有一点快,很明显,元瑶的手艺给了她很大的震撼。
再看宗哥儿,已经被那几个孩子给同?化了。
小孩子们都坐在?一桌子,元琪见这个新来的小男娃吃饭这么斯文,劝道:“你是男生,难道不应该粗矿豪迈一点吗,你看看我哥。”
这说的是江年,因为江年已经吃的是满嘴都是酱,两?个男娃对视一眼,那差别简直立现……
宗哥儿显然也很喜欢这个面,但是教养让他克制守礼,但面前的小伙伴吃的实在?是太香了……元琪又道:“快吃吧,一会儿面坨了反而?浪费,夫子说浪费食物也是不好的。”
还别说!
就这一句话,瞬间就把这个一板一眼的小男娃给拿捏了。
浪费食物?
万万不可!
说完,他吃面的动作瞬间快了几分,呼噜呼噜,好香好香。
这样吃饭,好像别有一番野趣!
爽快。
大人那桌子也差不多结束战斗,柳娘惭愧:“我真?是在?做饭这方面没啥天赋,和?瑶娘完全比不了……”
吴氏乐了:“她的手艺是能赚钱的!你自然比不了,也没必要和?她比,只不过?你以后过?日子,还是学两?道家常菜比较好,也不至于饿肚子不是?”
柳娘惭愧:“婶子说的是。”
她说完之后看向元瑶:“不知道能不能和?瑶娘学两?道菜……?不必教我你的手艺!就是平素家里常吃的那种就成!”