06章 初成 (第1/3页)
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其实杨翠也不是天生脑子不好，听说小时候，得过一场病。
因为没有钱请大夫，发烧将脑子烧坏了。
所以如今都十八岁了，还没上前说亲。
其实杨翠却是家里，除了杨若长的最好看的一个，细眉细眼，脸蛋也周正。
若不是因为常年做个粗活，那手必定也不会布满老茧，而是细皮嫩肉的。
想到姐姐的处境，杨若心里也是一片枉然。
但是她相信，事在人为，她相信，只要过了这一个坎，后面的情况会越来越好的。
因为她心里一直有一个信念，并且一直坚持着，有志者事竟成。
看到大姐继续劈柴，杨若也忙自己的事情了。
杨若将一篮子荠菜，拿到河边清洗干净。
洗好后，便开始烧水捞烫。
在烧水的同时，她也开始和面。
王氏只听到厨房间，发出乒乒乓乓的声音。
急忙跑过去看，却见杨若一双白净的小手，正在一大团面上，节奏有序的揉捏着。
虽然她人小，抱着那么大的面盆，做和面的动作，有些吃力。但是动作却无比的娴熟，仿佛以前曾经这样做过了许多次一般。
王氏看的不由大吃一惊，“阿若，你在和面，你这是在那里学的？”
因为杨若和面的动作和她们和面的动作根本不一样。
至于哪里不一样，应该说动作更加灵巧，而且那面团和的更好。
和面有几个讲究。
一个是，面不沾桌和手。
和面和的好不好，只要看和面人的手和面桌，便一目了然。
面和的好，和面人的手上干干净净，没有沾染上一点面。
而面桌也是干干净净的、还有一个就是面的柔软程度，以及厚薄程度。
如果是用来做水饺或者馄饨，面的厚薄，就非常重要。
不过今天杨若做的是面团，因此只要面能和的慈和，就可以了。
慈和就是面团的柔软性。
做青团，就是需要面团柔软，却又不能软的要沾染在手上。
要干硬合适，包出来的青团，才可以想怎么捏出形状，就捏出什么形状。
“娘，我不是跟你们说了吗，这次我大难不死，就是托了阎王老爷的福。我在地府的藏宝阁，无意中找到一本厨艺大全，然后那些厨艺都跑到我脑子里了，我现在要做的东西叫做青团。等我做好了
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