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其实杨翠也不是天生脑子不好,听说小时候,得过一场病。

因为没有钱请大夫,发烧将脑子烧坏了。

所以如今都十八岁了,还没上前说亲。

其实杨翠却是家里,除了杨若长的最好看的一个,细眉细眼,脸蛋也周正。

若不是因为常年做个粗活,那手必定也不会布满老茧,而是细皮嫩肉的。

想到姐姐的处境,杨若心里也是一片枉然。

但是她相信,事在人为,她相信,只要过了这一个坎,后面的情况会越来越好的。

因为她心里一直有一个信念,并且一直坚持着,有志者事竟成。

看到大姐继续劈柴,杨若也忙自己的事情了。

杨若将一篮子荠菜,拿到河边清洗干净。

洗好后,便开始烧水捞烫。

在烧水的同时,她也开始和面。

王氏只听到厨房间,发出乒乒乓乓的声音。

急忙跑过去看,却见杨若一双白净的小手,正在一大团面上,节奏有序的揉捏着。

虽然她人小,抱着那么大的面盆,做和面的动作,有些吃力。但是动作却无比的娴熟,仿佛以前曾经这样做过了许多次一般。

王氏看的不由大吃一惊,“阿若,你在和面,你这是在那里学的?”

因为杨若和面的动作和她们和面的动作根本不一样。

至于哪里不一样,应该说动作更加灵巧,而且那面团和的更好。

和面有几个讲究。

一个是,面不沾桌和手。

和面和的好不好,只要看和面人的手和面桌,便一目了然。

面和的好,和面人的手上干干净净,没有沾染上一点面。

而面桌也是干干净净的、还有一个就是面的柔软程度,以及厚薄程度。

如果是用来做水饺或者馄饨,面的厚薄,就非常重要。

不过今天杨若做的是面团,因此只要面能和的慈和,就可以了。

慈和就是面团的柔软性。

做青团,就是需要面团柔软,却又不能软的要沾染在手上。

要干硬合适,包出来的青团,才可以想怎么捏出形状,就捏出什么形状。

“娘,我不是跟你们说了吗,这次我大难不死,就是托了阎王老爷的福。我在地府的藏宝阁,无意中找到一本厨艺大全,然后那些厨艺都跑到我脑子里了,我现在要做的东西叫做青团。等我做好了

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