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也就那样吧！她嫌弃这玩意儿刺太多，所以不太感兴趣。也很难理解“一尺鲥鱼新出水，松枝炊火味无双。”这些赞美鲥鱼美味的话。
直到这一筷子鲥鱼肉进嘴里，鱼肉细嫩鲜美，突然能理解古人对这鱼的痴迷。
上辈子就听说正宗的长江鲥鱼，因为重重水坝，导致无法洄游，所以在八十年代之后就近乎绝迹，后来吃到的鲥鱼是国外同类，但是味道远远不如长江鲥鱼，当时还不信。
“好吃吧？”傅嘉树侧头带着笑问她。
哪怕上辈子吃过那么多美食，秦瑜也觉得这条鱼确实鲜美异常，不负它的盛名：“很好吃。”
“这个鱼，怎么鱼鳞都没有去掉的啦？”李师傅问。
“这个就是你大惊小怪了。大户人家看新媳妇是不是有见识，能不能当好这个家，就是给她一条鲥鱼，看她怎么做，要是去了鱼鳞，那这个新媳妇肯定是没见过世面，不能当家的。”张师傅跟李师傅说，“这个
鲥鱼的鱼鳞都是脂膏，去掉了鲥鱼的风味就少了一大半了。”
“不会吧？做大少奶奶还要有这个本事？”
“那是当然，不要说大户人家了，就是一般日子过得去的人家找儿媳妇肯定要个勤快的。不会做饭，公婆肯定不会喜欢的呀！大户人家么？这种高档菜都要会的呀！”张师傅振振有词，铿锵有力。
秦瑜伸筷子再夹一块鲥鱼，正低头去刺，听李师傅：“秦小姐都不知道鲥鱼，你不能说秦小姐不能做大户人家的儿媳妇吧？”
悄咪咪吃鱼的秦瑜突然被CUE到，抬眸茫然，李师傅问她：“秦小姐，你会做饭吗？”
“就煮熟，自己能吃而已。”秦瑜实际上是个食不厌精脍不厌细的人，对于吃这一道，十分精通，只是这个场面，她不愿意实话实说。
傅嘉树记得那日吃生煎，她说过如何做水面筋。
“现在都新时代了，大户人家的少爷都接受西洋教育，那种会做饭，会绣花的那种旧式管家婆很难获得青睐了。秦小姐这般有思想的女子，更受人青睐。”宋舒彦的话算是很直白了，也是在提醒傅嘉树。
奈何此刻河豚鱼上来，傅嘉树恍若未觉，光记着跟秦瑜说：“秦小姐，这块是河豚鱼的肝，十分肥美。”
秦瑜从善如流，伸筷子夹起那块肝，上辈子正宗的长江鲥鱼已经绝迹，河豚鱼却是产业大发展，还是有得吃的。她也好这一口鱼肝，至少她认为河豚鱼肝比油润的鹅肝还好吃。
宋舒彦见秦
