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就连脖子伤口的血液,也渐渐的变成了一滴滴往下落。

付拾一挥手:“好了,你们把猪解下来,我去调热水。”

杀猪,烫毛是关键。温度太高热水烫得皮都熟了,毛也下不来。太凉了,毛也下不来。猪皮就没办法要了。

所以,好的杀猪匠,最关键的就是烫毛这一点。

付拾一凭着经验将水调得差不多,伸手试了试,发现下不去手,又不至于一下子烫伤,约莫在七十度左右,她就看一眼两个不良人:“把猪放进来。”

大木桶足以让猪整个儿没入。

猪用不着烫太久,一般要不了一分钟。

但是水温合适,就可以... -->>最新章节!

,就可以来个五分钟左右,这样捞起来时候,大部分毛自己就已经脱落。只剩下一些顽固分子还留存着。

付拾一掐着时间,让他们将猪捞起来。

黑猪经过这一烫,黑毛退去,只剩下了白花花的肉皮——

付拾一满意的看了看,发现只在皮肉褶皱处,还有猪蹄上留下了细小绒毛。这个本身也是必须用松香烫过拔毛的,所以这一次的杀猪,依旧是很完美。

付拾一用刀再刮了一遍猪皮,整个猪看上去白生生,肥嘟嘟,一点没了之前凶恶彪悍的样子。

当然了,味道嘛……也好了很多。

毕竟洗了热水澡,身上脏污都留在热水里了。

就是县衙现在的味道……

李长博尚能面不改色,敏郡王已经呼吸有点小心翼翼,而河源郡主已经掩住了鼻子,一脸嫌弃。

付拾一看向师兄弟两个:“你们试试?”

钟约寒有点儿抗拒:“猪骨和人骨不太一样吧——”

付拾一颔首,说了句实话:“是不太一样。所以你们可以直接将猪头劈成两半,只有一点:不可损伤猪脑。”

钟约寒:……这似乎是更难了。

付拾一还一脸诚恳:“这比给死人验尸可简单多了。”

钟约寒:……

付拾一将猪头剁下来之后,就给了钟约寒。

然后她开始指点徐双鱼给猪开膛破肚,分尸。

付拾一指挥徐双鱼将腹腔打开,让他看看:“这头猪应该是身体十分健康,没有大毛病,说明养得很好。你看看肺的颜色,还有内脏颜色——”

“然后,你把内脏全部分开摘下来,猪大肠单独放一盆,那个不太干

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