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薄厚这个问题, 可能是很多人忽略的一点。

但是实际上,它真的很重要。

就像是清汤小馄饨,它本来就是吃本味,馄饨皮不能太厚, 基本上在水里烫个几秒就熟了, 也因为这一点, 所以馄饨的肉馅也不能太多。

否则就可能会出现馄饨皮已经煮烂了,而肉馅没有熟的情况。

除了清汤小馄饨,吃火锅时候的肥牛卷, 羊肉卷,基本上也都是这样的。

按照不同的做法, 食材的薄厚就有不同的要求, 而脆皮年糕,它就必须要厚切, 才能够达到外脆里糯的效果。

要是切薄了的话,那种效果就出不来, 吃起来,自然也是不一样的。

不过硬要说哪个好吃的话, 也不至于,看个人的喜好,反正两种都是好吃的。

鹿白中午一放学,就背着书包狂奔回家,一边吃着饭,一边和鹿原野说自己还想吃脆皮年糕的事情。

姜小黑没吃着,还不知道脆皮年糕这回事,还是旁边的几个小伙伴帮忙解释了之后,他才明白。

光就是小伙伴们转述鹿白的那些话, 就已经把姜小黑馋到了,就能够想象当时鹿白说的时候,小伙伴们有多馋了吧!

“舅舅我也想吃!”

想吃就做呗,反正脆皮年糕的料也很好准备,年糕的话,去菜市场买就行了,不过今天的菜早上就已经买好了,鹿原野懒得多跑菜市场一趟,就明天买吧。

鹿原野答应了鹿白明天给他再做脆皮年糕的同时,就把年糕这一项记入了备忘录里面。

别看鹿原野中午晚上都是三菜一汤,可是这加在一起,那可就是六个菜,两个汤,每道菜需要使用的食材,可能还不只有一个,鹿原野要是不弄个备忘录,把需要买的材料记下来,等到了菜场……

他可不敢肯定自己一趟就能买全。

记备忘录虽然是麻烦了一点,但是这点小麻烦,却可以避免可能出现的大麻烦,两相比较,鹿原野还是更愿意选择小麻烦。

反正他每天记,都已经成习惯了。

鹿白看到鹿原野记下了这个之后,就很安心地吃自己的饭了,他知道这样做,他爸爸明天就肯定不会忘。

明天中午的脆皮年糕,妥儿了!

“到时候我请你们吃脆皮年糕啊!”鹿白大方地拍着胸脯许下了承诺。

小伙伴们都很感激鹿白的好意,可是相较于影子都还没有的脆皮年糕,他们现在的注意力还是

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