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镁尔代员工食堂的主厨，走了出来。
他能当上主厨，除了拥有较为丰富的厨艺经验外，他的品行性格也是所有后厨中最好的一个。
先前未冬粒制作的大拌菜，在打菜窗口大受欢迎的场面，他也看见了。
所以他想尝尝、找找未冬粒做的凉拌菜受欢迎的原因。
在后厨们的注视下，主厨将凉拌菜塞入口中。
镁尔代换了新老板后，员工食堂的经费再也没被克扣过、反而调高了不少——按照小老板的意思，势必要让食堂买到最新鲜、最好的食材。
高端的食材，只需要最朴素的烹饪方式。
只经过清水洗涤的新鲜蔬菜，被手撕成合适的大小。酸辣可口的酱汁与新鲜蔬菜的甘甜在唇齿之间迸发……
就在这时，主厨眉头微皱了一瞬。
时刻关注主厨面部神情的未冬粒，心猛地一紧。
为什么主厨突然皱眉？难道她做的大拌菜不好吃吗？
周围同样看到主厨皱眉的后厨们，目露同情地看了一眼未冬粒。
这大拌菜都把主厨吃皱眉了，说明未冬粒制作的大拌菜，铁定没了过关的可能！
主厨咽下那口蔬菜，他锐利的鹰眸看向未冬粒。
“你做的大拌菜……”
未冬粒小手握紧成拳。
现在这情形，可比她当初参加宗门入学考核还令人紧张。
她刚才细细回想了一遍，觉得自己做的大拌菜没有任何问题。
主厨皱眉，几乎与她大拌菜的口味无关。
但千人口味各不相同。说不准，她制作的大拌菜也许不符合主厨口味……
主厨：“你，过关了！”
还沉浸于自己的思绪中的未冬粒猛地一愣，她懵懵地看向主厨。
过，过关了？这么突然？
未冬粒：“可，可是……你刚才，皱眉了……”
“我刚才的确皱眉了。”主厨道，“但是，我不是因为大拌菜味道不好而皱眉，而是因为……”
“我会每天在进菜时，尝蔬菜的新鲜度。今天的菜很不错、很新鲜，我吃着也很脆甜。可我不知道为什么，你做的大拌菜里的蔬菜，竟比我直接吃更脆甜……”
一般而言，无论是炒菜、炖菜还是凉拌菜，只要在蔬菜上加了调料、受到氧化等影响，蔬菜的脆甜程度会大幅度降低。
按理来说，未冬粒在制作大拌菜时，大拌菜里的蔬菜
