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外祖父也喜欢和自己玩这种猜大小的游戏,林稚心中微微一酸,“那我就恭敬不如从命了。”

他想了想,“双。”

须臾,高梦华张开手掌,里面果真躺着两枚白胖胖的莲子。

“好!”

高梦华抚掌而笑,倒了一盏酒喝了下去。

又猜了两局,答案分别是“单”和“双”,竟都让林稚猜对了。

“小郎君好运气!”

林稚笑了笑,顾及着对方年事已高,三杯薄酒找个乐子就够了,便不再继续往下猜了。

高梦华放下酒杯,“我有个朋友,也如小郎君这般神机妙算,在猜枚上甚少输人——投壶也投得很好。”

脑海中浮现出孟少卿颀长清隽的身形,林稚心想巧了,他也有这么一个朋友!

中午刘三送来了羊肉,想着有好些日子没吃了,林稚便拿这些羊肉开刀。

今上爱吃羊肉,宫里羊肉做法颇多,单说烤制法就有烟熏、火烤、炭煨、石烹四种,若再按照不同食材的搭配细分下去,又有二十多种不同法子。

在众多烤羊法子当中,今上又独爱“坑羊”——就是用炭煨出来的烤羊。

炭煨之前,先在地上挖一个坑洞,坑洞上支一口铁锅,把腌制好的全羊置于锅内,再用泥土密封锅口,利用木炭的余温煨烧一夜而成。要让林稚说,有点像叫花鸡的孪生兄妹叫花羊。

这样做出来的羊肉细嫩可口、香浓不腻,是《玉食撰》中赫赫有名的一道大菜。

想到自己做的猪蹄能和这样的菜同框出现,林稚就有点心虚。心虚完了又忍不住小自恋——谁让七皇子喜欢呢?他值得!

用如此大锅烧羊做不来,小锅却是做得。

去除血水的羊肉切成小块,和白萝卜、豆腐皮、豇豆角一同放砂锅小火焖煮,不加一滴水,只加酱油蚝汁等酱料。

等到肉汁淋漓、脂香四溢的时候,放一把索饼炖一会儿,羊肉焖锅出锅。

炖好的羊肉萝卜豆角软嫩多汁,用筷子夹起一块软乎乎的白萝卜,轻轻用力便能从中断开,更不用说香而不腻的羊肉、吸饱酱汁的索饼……

阿青咬下一口羊肉,口感软糯、汁水横流的肉块在唇齿间跳跃,细细咀嚼相连的皮与肉,又觉得嚼劲十足,好吃!

沈小七吃得都顾不上说话了,阿青和阿蓝倒还尚留有余裕,还不忘催林稚上些羊肉新菜。

想到食单上那几道羊杂、羊头元鱼、羊蹄笋……是该上些

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