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,整整齐齐地排列在碗中,肉皮朝下,下面铺满了乌黑油亮的梅菜,梅菜的咸香和肉的醇厚在舌尖散开。
东坡肉也是十大碗中的重头戏,四方块状的肉,炖煮得色泽红亮,肉在小火慢炖中变得软烂,每一块都用绳子精心捆扎过,保持着形状。
粉蒸肉也不甘示弱,精选的猪肉切成小块,裹上细腻的米粉,米粉中混合了花椒、辣椒等调料,让人欲罢不能。
最后压轴的几道菜又蒸排骨、酥肉、扣鸡、扣鸭、蒸肘子和杂烩汤……
每一碗菜端上桌,都馋的沈安之直流口水。
“呵呵,来来来,沈女侠。”杨代武老村长起身递给沈安之一杯酒说道:“这是我们巴蜀之地的传统宴席菜肴,菜品相对较少、可能不适合女侠的口味。”
沈安之知道这是客套话,没吃过猪肉还没见过猪跑吗?这已经是黄龙溪村拿出来的最高礼仪了:“很好很好,真的,太美味了。”
……