第73章 烹饪大赛 (第4/12页)
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后腿肉，顾舜华和骨朵儿已经去了一趟农研所，他们的养猪所接下来陆续将有三十几头猪要宰杀，一头猪能够剔下来的后腿肉算二十斤好了，三十头也有六百多斤，另外大兴食品站那里还有十几头。
除了这些，顾舜华还通过陆大队长帮忙，找了别处的食品站，还有公社里自己私底下养的猪，反正各处凑凑，她估摸着能凑一千斤的上等后腿肉。
现在大家伙买肉都喜欢要肥的，这种瘦肉本身就不招人待见，她又一口气全都要，可以好好谈价格，她大致试探过，估计带着骨头的肉，也就是六七毛一斤能下来。
比起当初在大兴食品站买的一块五，那真是便宜了不少。
顾舜华道：“我们现在大概能凑两千一，但是后续我们还得买调料，调料钱算三百块吧，剩下的一千八，咱豁出去都买成肉，如果按照六毛五一斤带骨肉算，去掉骨头，是一斤肉一块三，这样我们能买一千三百多斤呢。”
骨朵儿有些兴奋了：“这可是一桩大买卖了！咱可得好好干！”
顾舜华：“调料的门路应该没问题，我们可以弄到，现在的主要问题是后腿肉的价格，接下来我们抽时间，去和农科院以及各食品站都谈谈，谈好了咱就陆续开始收了。”
她十点半放学，中间时间一直跑去北图学习，现在学习也多少上道了，不像最开始时候那么难了，终于可以稍微抽时间来忙点别的了。
骨朵儿：“行，到时候咱们先去谈价格，争取谈低一点，多买点。就是怕量这么大，万一有个闪失，所以咱还是得上心。”
顾舜华：“好歹做过一回了，我心里有底，我倒是担心到时候收不了这么多，再怎么着，猪肉也是紧缺货。”
任竞年一直听着没说话，现在插嘴道：“也不用那么担心，后腿肉，一般人不舍得买，要猪肉就是要里面肥的，后腿肉不出油，又贵，里面还带骨头，买那个还不如买牛羊肉，还有兔子肉。”
他们校门外就有郊区农民进城卖兔子的，倒是挺便宜，才四五毛钱一斤，怎么也比带骨头的六毛多猪肉划算。
顾舜华想想也是：“那就没什么好担心的了，咱们的量虽然大，但货源是分了好几拨的，而且也不是一口气都宰杀了，他们宰了，反正咱们就去收，收一批就做一批，慢慢地攒着，等到明年开春卖，卖的时候，咱也不用非急着全卖出去。这是好东西，又经放，不怕坏，能放几个月呢。”
骨朵儿自然是赞同，再没别的犹豫，开足马力
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