第14章 李秀才 (第1/4页)

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因为是第一日给大伙备饭，花牵牛特意割了十斤的五花肉红烧。第一顿饭，怎么也得拿出诚意来，让大伙吃点实在的。除了红烧肉，还有猪骨头冬瓜汤，苦瓜炒蛋，炒青菜。三菜一汤外加每人三杂粮馒头，这样的量，怎么也管饱了。

工地上约莫有四十个工人，一百二十个馒头可不是轻省的活，一大早，桂婶就过来帮忙，和面、蒸馒头，马不停蹄。荷香荷叶姐妹后脚也跟着来了，洗菜切菜，整理碗筷，忙得满头大汗。杨氏一早出门去叫她表妹，却一去不复还，花牵牛撇撇嘴，早料到会这样。

忙活了半早上，一百二十个馒头全部出锅，空出灶台来开始炒菜。花牵牛不擅做菜，荷香荷叶姐妹家里穷，吃都吃不饱，也就谈不上厨艺，最后还是由桂婶来掌勺。

桂婶还是头一回做这么多肉，脸上的笑一直没断过，打趣道：“这哪里是去帮工，说是去过年也差不为过。”她这样的人家，一年能吃一回红烧肉都算好，割一刀肉回来还得紧着孩子吃。这回好了，去帮工修桥还能放开肚皮吃肉。说着朝花牵牛看去，“外头都说卓总镖头脾性大，我看未必，能这样把村里的事记挂在心里，哪会是不好相与的人？”

花牵牛扯着嘴角干笑，卓地主是真的不好相处啊，分分钟被气死的节奏。不过，桂婶能这么想，说明卓地主这回洗白很成功。待会儿等她们到桥头送饭，那些大老爷们吃过红烧肉，一定把卓地主奉为心目中最崇敬的男人，没有之一！啧，卓地主的后宫又壮大了。

五花肉切成两指宽的方块下过翻炒，随着兹兹的声响，肉香弥漫。大伙脸上笑意更浓，还真有过年的感觉。荷叶只是半大的孩子，眼睛晶亮地盯着锅里的翻滚的肉块，“好香！”

桂婶麻利地下了盐巴酱油，再舀了一勺水下去，锅里腾齐水雾，小小的厨房朦胧一片，空气里肉香更浓。桂婶正要盖上锅盖，被花牵牛拦下，舀了两大勺白糖下去，这才盖上盖子。贵婶惊诧：“阿牛，红烧肉还放糖？”

花牵牛一笑，“放些糖更鲜。”这里调味料少，没有味精，白糖也是精贵的东西，谁家做菜也不会这么大手笔的放这么多糖。再者，能吃到猪肉就已经是天大的喜事，只要是肉，就算只是开水煮猪肉那也是好吃的，哪里还讲究调味。

这头红烧肉煮着，那头的骨头汤也已经熬的差不过了，骨头汤是昨晚就开始熬的，这会儿已经十分香浓。荷香掀开锅盖搅了搅，让荷叶把切好的冬瓜放下去。冬瓜才下锅，外头