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了。
因为鳟鱼在严格意义上来说是属于三文鱼科的,在上岸之后就必须立刻处理放血。
一是为了杀菌和防止细菌滋生,通过放血,可以去除鱼体内的部分细菌,防止细菌在处理和保存过程中繁殖。
二是为了保险,如果不将三文鱼及时放血,当三文鱼死后其体内的淤血会进入到鱼肉之中。
如果先去寻找木材必定会浪费大量的时间,回来的时候这条鳟鱼极有可能已经死了。
这样就会就无法将三文鱼的肉质保持在最佳的状态,其肉质和口感就会大幅度下跌。
在现在没有盐之类调味品的情况下,生鱼片就成了最佳的选择。
傅落尘从怀中取出了在之前洞穴中自己所制造的那片锋利的石片。
先是从鳟鱼的腹部剖开,随后从鳟鱼中间解开分理处鱼刺,将鱼肉剔了下来。
鳟鱼脊背上的肉是最好吃的,没有肥肉,在切下了一小块后傅落尘没有直接塞到嘴里,而是皱起了眉头。
这是他第一次第一次尝试吃生鱼片,虽然他都听别人说三文鱼片多好吃多美味,可是真要到下嘴的一刻,看着手里还在若隐若现跳动的生鱼片,他还是下不了嘴。
“死就死了,大不了不好吃就吐了。”
在进行一番心理建设之后,傅落尘闭上了眼,猛地将自己手中的生鱼片塞进了嘴里。
“嗯?”
傅落尘猛地睁开了双眼,没有他想象的那股腥味,取而代之的是一股甘香和甜味,毫不夸张地说简直就是入口即化!
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