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她先是做了一锅浓浓的菜粥。菜粥做法很是简单,无非就是放些米,然后再放些切碎的青菜。若是没有青菜,放些野菜也是一样的,然后撒上盐巴。等菜粥快要烧好时,滴上几滴香油,就完事了。
不过,他们家米缸已经接近见底了,说好听点是菜粥,其实就是清汤寡水的野菜汤,里面飘着不多的米粒。但这也是沈家人最喜欢吃的菜粥了。
今天沈安安要做的重头戏,就在这些红薯上。老是是这些干巴巴的红薯,她都快咽不下去了。所以她要想自己吃的好一些,就必须想办法,弄点花样出来。
沈安安先将红薯烧熟,等红薯熟透后,再用筷子捣碎,然后再将糙米面和上水搅匀了,再和捣碎的熟红薯伴在一起,弄成半干的粘稠状。
如果想要红薯和糙米面很快的融合,可以适当加点热水,重新揉搓一遍,等面和红薯充分融合在一起后,再将其一个个捏成团,大约比鸡蛋小一圈的样子,就是所谓的红薯圆子了。
红薯圆子蒸着吃,烧汤吃。蒸熟后,放在那里,吃上几天都不会坏掉。而且吃起来口感,甜中带着一丝丝糯,比吃干红薯好上许多。
沈安安正满头大汗的在搓着红薯圆子,只听见院墙外面,传来一道轻微的呼唤声。“安姐儿,安姐儿在吗?”