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蒜泥碟,殿下请慢用。”

圆滚滚的大肚饺子挤在盘子里,看着就喜人。

七皇子拿起筷子,先夹了个猪肉香菇馅儿的,蘸着蒜泥香醋一口咬下,年轻的眉眼挂上笑意:“鲜香好吃。”

又吃了个素馅饺子,“清淡素净,略带甜味,不比肉馅差。”

看他吃得好,林稚很大方地把前几日晒好的柿饼拿出来。

意料之中,他确实属于运气好的那一拨人,晒出的柿饼橙红挂霜,掰开一看,个个透着蜜一样的光泽,味道也好。

“这是自家晒制的柿饼,殿下尝尝。”

七皇子一边吃着饺子,一边看着那盘红艳艳的柿饼,道:“据说和肃夫人晒制的柿饼一绝,但我看小郎君晒制的,同样毫无逊色。”

林稚却是一愣。

原来秦夫人那日送来的柿饼,竟是自己亲手晒制的?

他顿时有点感动。秦夫人对他也太好了!

许是和林稚成了关系更进一步的买卖双方,又许是记挂着好吃的柿饼,隔日一早,七皇子竟派人送来了一筐新鲜金橘。

本朝橘子数量稀少,又因梁皇后素来爱橘,故而被人们大力追捧,不光写诗赞颂,还有各种《橘颂》、《橘录》等骈文小记,可谓是一大珍奇水果。

七皇子身边的小仆阿宝道:“这是官家赏赐给殿下的洞庭柑橘,殿下特意送来给店主郎君一尝。”

林稚笑道:“多谢殿下挂念。”

在临安城,橘子酸果居多,甜果甚少,蜜渍法很是流行。除了糖渍,还有“渍以盐”、“调味水果拌”等做法,也算是一种食橘特色。

“渍以盐”就是加盐佐食,“调味水果拌”复杂一些,咸梅去核,用煮过甘草的糖水化开作为料汁,搭配鲜切橘子块,另选南姜末、芝麻之类搅拌翻匀,味道甜中带酸,酸中带咸,十分独特。

林稚还是更喜欢蜜渍的做法。

金橘对半切开,去籽,放冰糖浆里熬煮,无论空口开吃还是冲水泡饮,都很适口。

孟琼舟来时,林稚刚把一壶金橘蜜茶泡好,顺势给他倒了一杯,“新上的金橘蜜饮,孟郎君尝一尝。”

孟琼舟执起杯盏,轻抿一口,“清甜可口。”

那是!按照他的口味,可是多加了好几块冰糖呢。

“最近天气转凉,适合吃些扁食。香芹虾仁猪肉、猪肉菘菜、虾仁笋子都是热卖馅料,孟郎君要不要来一些?”

让林稚意外的是,竟有

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