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江星辰虽然不知道这个独角黄羊是不是也同地球上的羊肉一样,但淡淡的膻味儿他是闻到了。既然如此,他用的做法就与羊肉完全相同。

要是有辣椒,他当然要做火锅,不过材料缺乏,就得做清炖了。

小刀在指尖翻飞,剥皮,剔骨,用羊腿肉,姜拍碎出汁……

温水长时间拔过之后,江星辰将肉捞出,切成方块儿,然后大火煮沸,加入米醋和酒去膻,一层层撇去血沫子,然后再清洗……

过程中,江星辰改变了呼吸之法,明知阵发启动,锅中羊肉的变化与热气的大小感知得一清二楚。为了保持肉中元气,他必须随时控制火力的大小,风箱断断续续,声音好似节拍。

多次抄煮去膻,他这才把花椒,八角,姜汁,葱等作料投入锅中,但清炖不能放酱油……很快,虽然没有白萝卜和胡椒粉,也没有砂锅可用,但飘出来的羊肉香味儿,一点儿都不比他以前在地球上做的差,令他和魅儿都垂涎欲滴。

改成小火慢炖,江星辰又把里脊切下,重新用温水拔上。没有辣椒和孜然,他也只能再做一道葱爆羊肉了。

当然,如果能吊上一锅高汤,炒菜的味道肯定更加鲜美,不过现在可没有时间,一锅高汤起码也要一整天的工夫!

接着,江星辰又拿出了腌好的芥菜疙瘩,用水清洗,否则太咸的话影响清爽感。

将芥菜切丝之后,他才把两条冰冻的鱼拿出来收拾。

魅儿一边帮着照看火,一边自豪地说道:“哥哥,你现在好厉害,连第一军团跟兽人联盟的交易都需要你呢!”

“呵呵!”江星辰笑了笑,说道:“哪有你想的这么简单,我做顿饭就能促成两边的交易……我看这里面肯定有事儿!”

“啊?”魅儿愣了一下,表情有些紧张,问道:“什么事儿啊?”

“这我哪儿知道!”江星辰摇了摇头,安慰小丫头:“你也不用紧张,就算有事也是军团长跟兽人联盟之间,与咱们关系不大!”

稍稍顿了一下,江星辰喃喃道:“千万不要耽误我找兽人联盟要牛就好!”

“哥哥要牛做什么,吃牛肉现在可没有卖的!”魅儿有些奇怪。

“到时候你就知道了!”江星辰眯了下眼,故意卖了个关子,然后看着魅儿撅起小嘴的样子,哈哈笑了起来……

不大会儿工夫,把鱼收拾好了,江星辰用另一个灶起火,用的还是家熬的做法。

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