第45章 【814开饭！】 (第3/9页)
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姑的要求下，她和顾显城的事并没有立马声张，一是因为太过突然现在说出去解释都需要很久，二也是因为甜姑现在很喜欢伙房的差事，并不想做出太多改变。
反正一步步来吧。
前一阵子因为吴王的事，军中人心惶惶也兵荒马乱的，伙房也没有心情做什么新菜品，如今甜姑回来了，大家就和找到主心骨似的，纷纷过来问候。
“甜甜姐，你怎么不多休息几日，受伤了还是静养吧。”
“伙房有我们呢，您别操心。”
甜姑笑着一一道谢：“闲不住，现在入了秋，应该送来了好些食材吧，让我看看。”
“可多了！而且今天送来了顶新鲜的猪肉，他们说周围有个村子的屠户杀猪了！”
有新鲜的肉自然高兴，甜姑去查看，军营采购猪肉，一般都是几十头几十头的买，这些屠户们有这样大的一个主顾，自然也十分大方，除了本来就花钱买来的猪肉，还送了很多下水，甜姑眼睛一亮，挑了好几副猪肚出来。
“这个要卤着吃吗？”小蝶问。
对内脏的处理，大部分人的影响都是卤着吃，甜姑摇头：“咱们今天做猪肚鸡。”
顾显城正在养伤，自然需要一些滋补的汤，秋冬来了，甜姑自然而然就想到了猪肚鸡。
猪肚鸡，顾名思义，就是将整只鸡放入完整的猪肚里面去炖汤，这样炖煮出来的汤保留了鸡肉完整细腻的口感，同时鸡肉的精华和鲜美也能渗入到猪肚当中，做这道菜需要用到大量胡椒，正巧不久前刚刚从西域收了一批香料，倒是正好。
甜姑身上还有伤，于是大部分时间都是口述，让小蝶操作。
“鸡肉要处理赶紧，不必斩断，内脏挖空之后将肚子用竹签固定，记得里面塞上一些草菇。”
小蝶笑着去给鸡肉穿签子：“这样穿起来是不是就行？”
甜姑点头：“把鸡翅膀和鸡腿都收起来，绑好，这猪肚不大，否则放不下。”
待所有食材备好，直接用砂锅加水和葱姜开始小火慢炖，小蝶问：“这样就行了？要炖多久。”
“还早着呢，先煮沸吧，一会儿撇去浮沫，中途的时候还有取出来，重新切。”
小蝶唏嘘。
大约炖煮了一个时辰，伙房的灶台上已经飘来了香味，甜姑净了手，开始第二道工序。此时猪肚和鸡肉已经十分熟了，用竹签戳进去能轻易戳破猪肚
