第27章 【729开饭！】 (第3/12页)
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着儿子的一声笑，甜姑回过神来，她摇了摇头，把这些乱七八糟的想法都赶出了脑海，她苦笑，认清现实，然后走过去道：“将军，热水备好了。”
顾显城抬头，黄昏中的甜姑脸颊也像是被镀上了一层琥珀色的蜜糖，人如其名，这幅恬淡和美好也令顾显城怔愣片刻，他恍惚一瞬后才接过：“好。”
甜姑没有捕捉到他的表情，而是转身回了厨房，做地锅鸡，说起来是不麻烦，但是想做好，也是需要花费一番功夫的。
当顾显城把处理好的鸡送进来时，甜姑已经将所有食材都准备好了。
顾显城抱着小宝出去等，接下来就是甜姑的主场，鸡肉剁成小块备用。热锅热油，整粒的蒜头下锅微微煸炒，放入葱段、干椒、八角、桂皮，炒出香味，之后倒入切块的鸡肉。鸡肉在大火的加持下，很快变色，表皮微微焦黄，锅中也升起浓郁的香味，加料调味，再倒入清水没过。
这鸡肉要炖煮小半个时辰，在这期间，甜姑开始准备贴饼的面团。做地锅鸡贴的面饼子不需要发很久，相反，要将发好的小面团浸泡在水中片刻，这样是为了让面团更好的吸收水分，待会儿贴锅时，面饼就会十分柔软，容易吸满汤汁。
这道菜对甜姑而言，其实已经相当地熟悉了，因为这是她在顾家村时，最常做的一道菜，没有其他的原因，因为家家户户都爱吃地锅鸡，包括顾老太太，所以只要顾家情况稍好一些，能杀鸡了，就一定会做这道菜。
只是没想到大将军也喜欢吃。
锅里的鸡肉此时已经响起了咕噜咕噜的声音，甜姑掀开盖子，一股浓郁的鸡肉香味已经飘了出来，也飘到了外面，顾显城显然被这滋味吸引，他的确有些饿了，于是朝这边看了好几眼，甜姑净手，准备贴饼。
地锅鸡的汤汁多，和先前干爽的炉焙鸡不一样，保持锅中有半锅浓香的鸡汤，将水盆里面的小面团一个个拿出来，扯成小面饼的形状，啪叽一下！就轻轻松松地贴到了铁锅的边缘。
因为小面团都是事先在水里浸泡过的，十分柔软，扯起来也不费事，于是很快，大铁锅周围全被均匀地贴上了一层面饼，那面饼是椭圆形的，一半露在外面，另外一半浸泡在鸡汤里面，没多会儿就能吸满浓郁的鸡汤，而贴在外面的那半边，就会被铁锅烙的焦香。
从杀鸡开始差不多过去了半个时辰，甜姑终于把地锅鸡给做好了，她正准备端出去时，顾显城却像等不
