第283章 (第1/3页)
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首先，将咸蛋黄喷上白酒烤熟，然后碾碎过筛；
接着，放入海苔碎和白芝麻；
然后，将加热后的菜籽油淋上去；
最后，在加入一些盐和糖搅拌均匀即可。
“所以，那些黑色的东西其实是紫菜？”柳掌柜很是惊讶的道，“难怪会有海鲜味，但似乎和我平时吃的紫菜有些不同。”
“对，这紫菜是特别煎制过的，比生紫菜要香，这个法子就免费赠送给柳掌柜了。”宋雅微笑着道，“我另外给它取了个名字，叫做海苔，用来区分。”
其实，海苔的本质就是紫菜，以前家里老太太想吃，外面买的太甜，她就经常自己做。
都是很简单的小东西，没什么难，主要是在这个想法如今的人还不知道，就显得比较特别。
至于为何免费送，是因为这个海苔宋雅日后还打算放自家商铺里卖的，就不想卖方子了。
“哈哈哈，行，那就多谢了。”柳掌柜听完，忍不住再次感叹道，“容小娘子真是奇思妙想，如此多普通的东西让你这么一改，就成难得的美味了。”
可不是么，菜品的食材都一样，主要的区别就是做菜的方法。
“柳掌柜过誉了，我也就是闲着没事瞎折腾。”宋雅谦虚了下，当场就和柳掌柜钱货两清，并笑眯眯的将人送出门。
至于卤料包，宋雅也是早就备着了，柳掌柜先拿了二十包就匆匆离开。
毕竟，蒸蛋干这东西虽然简单，但需要提前一晚上放着浸泡入味，想来，万源酒楼的厨子今晚上是得要起来加班了。
五福大饼
至于卤料包，宋雅用的是五香的卤料包，其中共包含了十二种香料。
原该是十八种的，但有些香料这个时代找不到，便缩减了些，即便如此，这味道在当今的卤料里也算一绝了。
每种香料的价格都差不多，基本是一两三文钱，这卤料包重二两半，宋雅便按着十五文的价格来卖。
看着貌似挺贵的，但这是大分量的，一次性可用来卤制十斤左右的蒸蛋干，算起来也极便宜了。
当然，为了不暴露配方，里面的香料宋雅都给磨成粉了。
宋雅也有打算，日后店铺里卖的卤料包会分成大，中，小三个不同的分量，好扩大受众。
“老爷，你这买的是不是有些贵了啊？”路上，柳掌柜的小厮忍不住开口。
那做法看起来实在太简单，虽然新颖，但二百两也就顶
